当前位置:首页 > 港澳美食 > 正文

美食家排行榜

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就于美食家排行榜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食家排行榜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 中国美食家排名?
  2. 中国前五美食家?

中国美食家排名?

古典美食家,首推应该是孔子。这位儒家学派创始人,世界著名的文化名人,不但是思想家、教育家还是美食家。是他提出了“食不厌精,脍不厌细”的美食原则,这条原则影响了中国两千多年的饮食文化。而且,孔夫子收***不收学费,交一条腊肉即可。你看,他对美食多么痴迷。

第二人,应该是伊尹。他商朝初年的著名丞相、政治家,却被尊为中华厨祖,是中原菜系的创始人。此人德才兼备,得庙堂,下得厨房,由厨入宰,依靠对美食的独特见解得到了商的赏识,并辅佐商汤就帝业。

古典美食家第三名,当推苏东坡。他做红烧肉的名句是“慢着火,少着水,火候足时它自美”。第四名是李渔。明末清初的李渔,以戏剧家著称,博学多才,兴趣广泛,尤爱美食。他的美食家修养,可以从《闲情偶寄》中的《饮馔部》看出来。《饮馔部》分三节,不管是蔬食、谷食、肉食,还是烹制美食所需的各种材料的制作、食用,他都研究透彻,有自己的独到见解。

第五名,李时珍。李时珍著有《本草纲目》《奇经八脉考》《濒湖脉学》等著作,不仅为中国药物学的发展作出了重大贡献,而且对世界医药学、植物学、动物学、矿物学、化学的发展也产生了深远的影响,现在许多养生食补药房也都是从他的著作中流传下来的。

第六名,诗人杜甫。杜甫虽然中年潦倒,但毕竟出身名门,幼时生活无忧,见多识广。在他的诗歌,对宫廷大餐、王公宴会、农家小酌都有生动的描写。《图乡七少府设绘,戏赠长歌》一诗中描绘了吃生片时的情形;《病后过王倚饮赠歌》一诗中描写了朋友招待其的一顿家常便饭;《赠卫八处士》一诗中则是战争年代一顿简单的宵夜……第七名,诗人陆游。陆游不仅是宋著名的诗人,还是一位精通烹饪的***。在他的诗词中,咏叹佳肴的诗作足有上百首,记述了当时吴中(今苏州)和四川等地的各种佳肴美馔,其中有不少是对于饮食的独到见解。

第八名,文学家袁牧。他是清代著名的诗人、散文家、文学评论家。他自己喜欢吃,还带动身边的人一起吃,最后,吃了还要写,《随园食单》就是一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作,至今仍是是厨艺界的经典,被翻译成多种文字远播海外。

中国前五美食家?

第一位:太和公。无锡人,是春秋末年的吴国名厨,他擅于做以水产为原材料的美食,因而以炙鱼闻名天下。并且深得吴王等人的喜爱,但他高超的技艺最后却被他人用于宫廷之乱来争夺王位,这不得不说也是一大遗憾。

第二位:曹操。大多数人一提起曹操就会想到他是一个奸臣,但人们不知道的是他对美食也颇有研究,因为据说他还写过有关美食的著作,特别是对鱼有不解之情,对鱼的种类以及烹饪方法很有见解.“何以解忧,唯有杜康”,说明他对酒也有所研究。

第三位:唐朝丞相家的厨师。她对处理食材非常有天赋,而且对食物原料、调料的使用以及火候的掌握也及其精巧。除此之外,成式编的《酉阳杂俎》中美食大多出自膳祖之手。

第四位:杜甫。人们只知他是一个苦闷、潦倒的诗人,但他出生名门,小时侯无忧无虑,也有过舒适的生活,因此在他的诗里,也有为美食所写的诗,“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”。

到此,以上就是小编对于美食家排行榜的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食家排行榜的2点解答对大家有用。