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巴彦淖尔特产有大佘太葫芦、五原黄柿子、五原灯笼红香瓜、河套蜜瓜、巴盟酿皮等。大佘太葫芦肉厚瓤少,面甜可口。五原黄柿子果实大而饱满、且含水量少。五原灯笼红香瓜果实皮薄肉厚、香脆甘甜。河套蜜瓜肉质鲜嫩,甜润适口。
五原黄柿子是内蒙古巴彦淖尔市五原县的特产。五原黄柿子为国家农产品地理标志保护产品。2014年,五原县蔬菜办公室申报的“五原黄柿子”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
砚台、鱼类、蔬菜腌制等。临河市是属于内蒙古区域,这里的特产主要有砚台精品、绿色食品、鱼类制品、蒙古料理特色面食、内蒙古特色酒、蔬菜腌制品、特有工艺品及精品肉品等。
主要有河套蜜瓜、五原黄柿子、河套肉苁蓉、巴彦淖尔羊肉、黑柳子白梨脆甜瓜、五原小麦、五原葵花等等 。河套蜜瓜:又称华莱士,外型溜圆,标准瓜重0.5公斤左右。
五原黄柿子 五原黄柿子是内蒙古巴彦淖尔市五原县的特产。五原黄柿子为国家农产品地理标志保护产品。
酿皮小吃,但可作主食充饥解饿,也可当菜肴,充当下酒冷盘。冷热均宜,四季可食。
烤全羊 烤全羊是内蒙古的特色大菜美食,也是招待贵宾最为传统的名肴。烤全羊算是肉制品中比较环保绿色的美式,外部焦黄香脆,里面的肉质细嫩软绵,吃一口就停不下来。
奶制品 在内蒙古,奶制品也是当地著名的美食之一。像奶皮子、奶油干酪、酸奶等都非常适合与烤串一起搭配。这些奶制品不但口感鲜美,而且营养价值丰富,可以缓解咀嚼烤串对口腔的***。
烤牛肉是内蒙古的另一种主要烧烤食材。牛肉质地细腻,口感鲜嫩,适合烤制。和烤羊肉不同,烤牛肉的调料以花椒和胡椒为主,调味方式更加多样化,烤出来的牛肉有着特殊的香气和口感。
内蒙特色美食都有烤羊腿、烧麦、羊肉松、酸奶、奶皮子等。蒙古族人的传统饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为著名。崇尚丰满实在,注重原料的本味。
内蒙古特色美食:哈达饼、马奶酒、奶茶、奶豆腐、羊肉松、烤羊腿、手扒肉、风干牛肉干、烧麦、赤峰对夹等等,内蒙古土地辽阔、***丰富,有“东林西矿、南农北牧”之称,草原、森林和人均耕地面积居全中国第一。
烤全羊 烤全羊是内蒙古的特色大菜美食,也是招待贵宾最为传统的名肴。烤全羊算是肉制品中比较环保绿色的美式,外部焦黄香脆,里面的肉质细嫩软绵,吃一口就停不下来。
内蒙古的特色美食小吃有炒米、豆包、风干牛肉干、酱牛肉、手把肉、拔丝奶豆腐、羊杂割、干锅辣鸭头、熏鸡、蒙古馅饼、萝卜丝酥饼、丰镇月饼、烤全羊等等。
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