咖啡制作美食 咖啡制作美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡制作美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡制作美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡粉可以拿来做什么食物变成什么美食？
2. 咖啡面食的各种家常做法？
3. 咖啡适合做什么面食？

咖啡粉可以拿来做什么食物变成什么美食？

感谢邀请

咖啡粉还可以做提拉米苏。

雀巢淡奶油125克，蛋黄2个，细砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，芝士250克即溶咖啡粉10克，朗姆酒20克，热开水50克，可可粉适量、戚风蛋糕片两片

提拉米苏的做法：

1、吉利丁片放入清水中泡软；

2、蛋黄加25克细砂糖打发，放入泡软的吉利丁片，加热融化；（要小火加热，水温不要过高，不能沸腾）

3、加入芝士，加热融化搅拌到无颗粒；

4、鲜奶油加25克细砂糖打至六分发；

5、将鲜奶油和芝士糊混合均匀；

6、将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水；

咖啡面食的各种家常做法？

主料：高筋面粉320克

辅料：鸡蛋2只 ，咖啡20克 ，牛奶120克， 发酵粉5克 ，低筋面粉120克 ，泡打粉2克， 淡奶油20克， 蜂蜜10克 ，核桃(鲜)50克， 白糖120克， 黄油95克， 食盐3克。

步骤：

1.将面团材料除黄油外放入面包机内进行和面程序，20分钟后加入黄油再一次和面程序至光滑进行第一次发酵。

2.在面团发酵期间，制作摩卡酥皮材料，将黄油放入碗中加白糖进行搅拌，放入鸡蛋搅拌均匀后再加入牛奶拌匀。

3.然后放入咖啡继续搅拌，再放入过筛的低筋粉、泡打粉、和少许精盐搅拌均匀，做成摩卡酥皮面团。

咖啡适合做什么面食？

咖啡不适合做面食。
因为咖啡是一种饮料，它的味道、呈色以及风味特点与面食的制作不相符合。
咖啡虽然有提神醒脆的作用，但在面食中的应用并不是一个好选择。
相反，面食通常需要添加其他烹饪材料，例如面粉和水等，以便于实现最好的制作效果。
因此，如果您正在制作面食，建议尝试使用适合面食的烹饪材料，从而实现更美味的效果。

一、适合做馒头

二、做法

1、材料

泡打粉5公克、 奶粉40公克、 浓缩咖啡200㏄、 水80㏄、 中筋面粉600公克、 细糖80公克、 酵母粉适量。

2、具体步骤

1)中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。

2)将浓缩咖啡放?后与水一起倒入并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。

3)用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。

4)将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。

5)将作法4的面糰滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。

咖啡做面食可以有多个选择，如：用咖啡做面包，做馒头，烙饼，做年糕，还可以参到面粉里做面条，包饺子，包包子，当然包饺子和包包子的馅不能是蔬菜，这样就可以做出多种面食的。

咖啡面包

“咖啡面包”改变了普通面包的口感味道，但是烤制咖啡面包，不要用带伴侣的速溶咖啡，最好用纯咖啡，一是便于上色，二是味道浓郁。制作咖啡面包，糖要比平时稍多一些。

到此，以上就是小编对于咖啡制作美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡制作美食的3点解答对大家有用。