包装制作美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包装制作美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍包装制作美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 包装雪花鸡柳的做法？
2. 豆花泡馍真空包装做法？

包装雪花鸡柳的做法？

以下是包装雪花鸡柳的简单做法：
材料：

鸡腿肉或鸡胸肉

盐

黑胡椒粉

鸡精（可选）

鸡蛋

面包糠或面粉

油（用于炸制）
步骤：

将鸡腿肉或鸡胸肉切成适当大小的块状。

在一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精，将鸡肉块放入碗中，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

1.冷藏好的鸡肉条先裹上一层裹粉，这里的裹粉不作要求，面粉、淀粉都可以。裹完粉后再裹一层蛋液，一定要全部浸透。

2最后裹上雪花糠，一定要裹的多多的，这里亮点就是雪花糠，比一般的面包糠酥脆很多。全部裹好放在盘子里，不能堆叠，不然一会炸的时候外面一层雪花糠会掉了。

3.油烧热把裹好的鸡柳一条条放入锅中，不要立马搅拌，等面包糠炸定型了再翻面搅拌，炸至金黄色就可装盘了。

用料：鸡胸肉一块、面包糠适量、淀粉、盐、鸡蛋一个、料酒适量、大蒜3瓣、奥尔良调料两勺、料酒适量。鸡胸肉改刀切条，蒜蓉备用。加入料酒、盐、大蒜、奥尔良调料腌制半小时。准备淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序将鸡胸肉裹上。下油锅，炸至微黄即可。

用料：鸡胸肉一块、面包糠适量、淀粉、盐、鸡蛋一个、料酒适量、大蒜3瓣、奥尔良调料两勺、料酒适量。

1、鸡胸肉改刀切条，蒜蓉备用。

2、加入料酒、盐、大蒜、奥尔良调料腌制半小时。

3、准备淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序将鸡胸肉裹上。

4、下油锅，炸至微黄即可。

把鸡胸肉切成筷子大小的长条（长度适中）放入碗中，加入料酒，盐少许，味精，鸡精，盖上保鲜膜腌制15分钟

2

把面粉放入碗中，加入一点点泡打粉（不喜欢蓬松的可不加），打入一个鸡蛋清，加入盐少许  味精  鸡精  辣椒粉（不喜欢辣的可不加） 加入少量水，用筷子拌匀，成一个粘稠的状态即可  面包糠倒入另外的碗中备好

3

锅中加入大量油加热，油温起来时，把腌制好的鸡胸肉一个一个放入面粉碗中，让鸡胸肉全部包裹，拿出再放入面包糠中，重复同样的动作后放入锅中，炸至表面金黄即可

豆花泡馍真空包装做法？

豆花泡馍是一道传统的陕西小吃，一般是将切碎的豆花、糖水和泡馍混合在一起食用。如果需要将豆花泡馍做成真空包装，可以按照以下步骤进行：

1. 准备好豆花、糖水和泡馍等材料，确保材料新鲜干净。

2. 将豆花和糖水混合在一起，搅拌均匀，然后将混合好的豆花倒入干净的容器中。

3. 将泡馍切成适当大小的块状，并清洗干净。将泡馍块铺在豆花上，使其覆盖豆花表面。

4. 将包装袋打开，将装有豆花泡馍的容器放入袋子中，尽量使豆花泡馍摆放均匀，不要压扁或破坏。

5. 将真空包装机接通电源，将袋口放入机器中。

6. 打开真空包装机的开关，机器会自动排出包内的空气，直到形成真空状态。

7. 真空包装机完成工作后，将袋子从机器中取出，用热封机将袋口封口。

8. 将做好的豆花泡馍放入冰箱中冷藏或冷冻保存。

需要注意的是，在将豆花泡馍真空包装前，应该将豆花、糖水和泡馍分别处理、保持清洁，并确保所有工具和容器都是干净的，以避免污染和细菌滋生。

以下是一份简单的豆花泡馍真空包装做法:

1. 制作豆花泡馍的面团,将面粉、水和酵母混合,搅拌成面团,醒发30分钟。

2. 制作馍,将面粉、水和酵母混合,搅拌成面团,醒发30分钟。

3. 制作豆腐花,将黄豆浸泡在水中,煮制成豆腐花。

4. 将醒发好的面团擀成薄片,放入馍片中间,用锅铲压扁。

到此，以上就是小编对于包装制作美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于包装制作美食的2点解答对大家有用。