制作美食好吃的菜 制作美食好吃的菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作美食好吃的菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍制作美食好吃的菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 平时在家，什么菜好吃又做起来简单？
2. 好吃的菜家常做法？

平时在家，什么菜好吃又做起来简单？

酸辣土豆丝不错。

(1)土豆去皮切丝放入筛网用清水淘一下,稍稍去掉一些淀粉,沥干待用 (2)锅内倒入底油,油温到六七成将蒜末及干辣椒丝倒入锅中煸炒出香味后倒入土豆丝翻炒,加入盐后翻炒一会儿,最后倒入香醋和鸡精快速翻炒即可出锅装盘。既简单爽口又下饭。

在家做饭的时候，既要考虑口感，又要考虑制作简单。下面是一些简单、美味又适合家常制作的菜品：

1. 番茄炒鸡蛋：

- 材料：鸡蛋2个，番茄2个，葱花、蒜末适量，盐、生抽适量。

- 做法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，番茄切块。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至金黄色盛出。锅中再加油，炒香葱蒜末，加入番茄块，炒至出汁。最后加入炒好的鸡蛋，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

2. 酸辣土豆丝：

- 材料：土豆1个，干辣椒2-3个，青椒1个，大蒜2瓣，葱花适量，醋、生抽、盐适量。

- 做法：将土豆去皮切丝，用清水冲洗掉淀粉。锅中加水，烧开后放入土豆丝焯水1分钟，捞出过凉水。热锅凉油，炒香干辣椒、大蒜和葱花。加入土豆丝、青椒丝，翻炒均匀。最后加入醋、生抽、盐调味，炒匀即可。

3. 糖醋排骨：

- 材料：排骨500克，生抽、老抽、红糖、白醋适量，料酒、姜片、八角、香叶、桂皮适量。

- 做法：将排骨洗净，焯水去血水。热锅凉油，加入红糖炒糖色，待糖变为红色泡沫时加入排骨翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上糖色。加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶、桂皮，炒出香味。加入足够的水，大火烧开后转小火，炖煮30分钟。最后加入白醋，大火收汁即可。

在家做饭，一道简单又好吃的菜肴是炒蛋。只需要几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，打匀后放入热锅中翻炒即可。如果想要增加口感，可以加入葱花、洋葱丝、青椒丝等蔬菜炒制。这道菜可以搭配米饭或者面条食用，营养又美味。

您好，以下是几道简单又好吃的菜肴：

1. 番茄炒蛋：将番茄切成块，打散鸡蛋，加入适量盐和糖搅拌均匀，放入热锅中翻炒至蛋熟即可。

2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块，热锅加油，放入土豆煸炒至微黄，再加入茄子和青椒翻炒，最后加入盐、糖、鸡精调味。

3. 麻婆豆腐：将豆腐切成块，热锅加油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肉末炒熟，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香，加入适量水煮开，放入豆腐煮熟后加入盐、鸡精、葱花即可。

4. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，热锅加油，加入葱姜蒜炒香，放入土豆丝翻炒，加入适量醋、糖、盐、辣椒粉、鸡精调味，最后加入葱花装盘。

5. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，放入开水中焯水，捞出控水备用。热锅加油，放入蒜蓉炒香，放入焯过水的西兰花翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

好吃的菜家常做法？

肉丝尖椒烧茄条

材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

做法：

1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条

2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制

3.将猪肉切成丝，尖椒切成丝

4.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用

5.下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色

6.下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味

7.加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，关火，盛出装盘

到此，以上就是小编对于制作美食好吃的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作美食好吃的菜的2点解答对大家有用。