南瓜制作的美食 南瓜制作的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜制作的美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍南瓜制作的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 家里有很多南瓜，南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的？

家里有很多南瓜，南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒

南瓜是价格亲民营养丰富的蔬菜，南瓜有丰富的膳食纤维，可保胃肠、促消化，所含的叶黄素和多种维生素及多种微量元素等成分，对青少年近视、老年骨质疏松、儿童佝偻病、高血压、高血糖有一定的防治作用，是对老年人和儿童有很多益处的健康食品。

南瓜即可做菜做饭，也可配面粉做成馒头、花卷等主食，还可搭配其他食材做小吃，如南瓜芝麻球、芋圆等，下面介绍一下南瓜松饼的做法。

用料：南瓜、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、面粉。

一、南瓜洗净，去皮切块，蒸锅中蒸熟。

二、趁热用勺子压成泥或用料理机打成泥，取一百克。

三、南瓜泥里加南瓜泥一半量的牛奶，搅拌均匀。

四、南瓜泥中打入一个鸡蛋，根据自己口味加适量白糖，搅拌均匀。

五、再加入南瓜泥三分之一量的面粉，少许玉米油，搅拌成无干粉无颗粒状可流动的面糊。

六、平底不粘锅，小火加热，锅热后，用勺子舀适量面糊，倒入锅中，让面糊自动形成饼状。

又到了南瓜成熟的季节，南瓜中对人体的有益的：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。今天分享给大家一道南瓜饼的做法，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。

食材：南瓜 糯米粉 白糖 面包糠

第一步：将南瓜用清水洗干净后去掉表面的硬皮，再用刀切成小块状装入小碗中。

第二步：锅中装少量清水烧开，等到水开了之后再将盛放着南瓜块的碗放入蒸锅中蒸15分钟左右，将南瓜蒸熟。

提示：大约蒸15分钟的时候用筷子轻轻夹一下南瓜块，如果可以不费力气的夹开说明南瓜块已经蒸熟了。

第三步：将蒸南瓜的小碗拿出来，加入适量的白糖，用勺子将南瓜块碾压成蓉状。

第四步：向南瓜蓉当中加入适量的糯米粉并搅拌均匀，再用双手将它们揉成面团即可。

提示：糯米粉不要一次性的加入进去，要一边加糯米粉一边搅拌，直到可以揉成面团为止。

第五步：用手将面团揪成一个个的小剂子，在分别将它们搓成圆形，再用手掌的位置压一下，压成圆圆的南瓜饼形状

第六步：在南瓜饼表面均匀的裹上面包糠，注意不要裹的太厚，太厚了面包糠容易掉。

南瓜可以做很多好吃的㊙️㊙️

——比如:南瓜馒头，南瓜芋圆，南瓜粥，南瓜饼……南瓜蛋糕……今天做一个南瓜馒头

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【南瓜蜜豆馒头】

食材:南瓜泥200克，面粉380克，酵母粉3克，泡打粉（可不放）3克，白糖10克，蜜红豆少许

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做法步骤:

1:南瓜去皮蒸熟，加少许水入榨汁杯榨成南瓜泥，加入面粉，泡打粉，酵母粉，白糖，先用筷子搅拌匀，再揉成面团。

2:揉好的面团放温暖处饧发半小时左右，呈蜂窝状，或用手戳孔不回缩不凹陷，或原来体积两倍大，即发酵成功！

3:发好的面团再次揉匀排气，分成两份，擀成面片状，撒点蜜豆

南瓜饼
南瓜蒸熟捣成泥放入糯米粉和少许玉米面，和成面团备用，馅料可以用豆沙也可以用巧克力。包好馅料团圆用牙签划几道线，最上面用枸杞或是葡萄干点缀一下。上锅挣之前在篦子上抹油防止粘连，冷水蒸10分钟就好了。

蒸南瓜馒头

把南瓜饼熟到成泥放置微凉，放入酵母搅拌均匀倒入面粉和成面团（蒸馒头面团要硬一些），这个季节发酵大约40分钟就可以了，做馒头就要反复揉面，团好后醒发15分钟，冷水上锅蒸20分钟关火闷5分钟即可！

焗南瓜

把南瓜切片，开水焯2到3分钟捞出沥干水分，裹上淀粉下油锅炸直金黄，最后就一点底油把蛋黄炒出油沫倒入南瓜，翻炒均匀即可出锅！

到此，以上就是小编对于南瓜制作的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜制作的美食的1点解答对大家有用。