大理古城美食推荐 大理古城最好吃的餐馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理古城美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大理古城美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 到大理古城必吃的推荐？

到大理古城必吃的推荐？

砂锅鱼

砂锅鱼用农家放养的土鸡熬制老汤，将鱼和鸡汤放入砂锅中，再配以海参、鱿鱼、虾仁、干贝等海味和冬菇、鸡枞、冷菌、竹笋、木耳、玉兰片等山珍以及火腿、蛋饺、豆腐、猪肝、肉片、肉丸、腊鹅等配料多达十余种，用文火慢慢烹制。

再回首凉米线：口感跟热米线完全不同，更滑更嫩更有嚼头，吃起来有回甜味，甜酸辣混合的口感，配料小料非常多，有芝麻、花生碎、辣椒油、鸡汁等，吃起来酸酸甜甜又有点辣，是云南特色风味美食。

烤乳扇：是云南省的特色小吃，也是大理独有的一道小吃，它就是烤乳扇。 乳扇其实是用牛奶做成的片状物，外表呈半透明状，口感香甜酥脆，入口即化。

喜洲粑粑：是云南省大理白族自治州大理市喜洲镇特色小吃。 喜洲粑粑外酥内软，油而不腻，香醇可口，口味醇厚，一咬就喷香，绝对是你没尝过的味道。

火把节：是白族人祈求丰收和平安的重要节日，是白族人最盛大的传统节日。 火把节当天，村寨里的白族人都会杀鸡宰羊举行祭祀，然后手持火把边走边喊，整个村寨灯火通明，火光冲天。

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烤乳扇

大理古城里的烤乳扇是一种用牛奶和鸡蛋制作而成的特色糕点，外形像扇子，因此得名。制作方法很简单，就是将牛奶、鸡蛋和面粉混合搅拌均匀，然后放入烤箱中烤制。烤乳扇口感酥脆，香甜可口，是大理古城的一道特色美食。除了烤乳扇，大理还有许多其他美食，如烧饵块、豌豆粉、洱源雕梅、南涧锅巴油粉、漾濞卷粉、鹤庆米糕等，每一种都不同的口味，值得一一品尝。

喜洲破酥粑粑

喜洲破酥粑粑是喜洲镇最著名的小吃，口味甜咸，制作时用荞面制作，外皮香酥，里面绵软香甜。喜洲粑粑是喜洲镇最具特色的小吃之一，十块一个，咸口的加肉末，甜口的带一点玫瑰发酵的酒香，更有特色。在喜洲古镇可以买到喜洲破酥粑粑，味道都不会差到哪里去。如果想吃正宗的，可以去喜洲古镇寻觅。

到此，以上就是小编对于大理古城美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于大理古城美食推荐的1点解答对大家有用。