大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于丰都美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍丰都美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
丰都著名的特色美食丰都麻辣鸡块,又称鬼城麻辣鸡,类似白砍鸡,后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。受江湖菜“水八块”的影响,丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”,有人在无意之间,将水八块作料与鸡肉拌在一起,鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起,特别美味,于是便逐渐流传开来,成为鬼城丰都的特色美食。
1、麻辣鸡块
丰都麻辣鸡块类似白砍鸡,后经过加工改造成现为重庆家喻户晓的名菜之一。鸡本事的鲜香与特制的辣椒油混合在一起,美味难以言说,热爱麻辣的小伙伴一定不能错过。
胡辣壳是一种用辣椒制成的调味品,在辣椒糊掉的状态下制成,黑黢黢的,不很辣但是非常香。胡辣壳放在下面中,配合老汤的酵香更是别有一番风味!
3、热糍粑
在丰都县城的大街小巷,经常可以看到挎着竹篮兜售热糍粑的身影,揪一把热腾腾的糍粑摊成薄饼状,摸上白糖和黄豆粉后半圆,再在黄豆粉里滚一圈后即可使用。软糯的糍粑加上鲜香黄豆粉,一口吃下去不禁令人感慨这日常的小幸福。
糊辣壳麻辣鸡块最好吃撒,麻辣鸡多的不得了,一定要土鸡才好吃,孙记最大最出名,但是我觉得代***更好吃,糊辣壳版麻辣鸡,比较有个性。
另外吃鱼摆摆啊,土鲫壳鱼庄,冷锅鱼做法,还可以烫菜,我喜欢。
店比较小特别偏,在水厂那一带一个缝缝里面,嘿嘿。吃了很多年了,味道巴适,我就喜欢吃鱼,聪明。
到此,以上就是小编对于丰都美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于丰都美食推荐的3点解答对大家有用。
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