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美食记制作 《美食记》

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就于美食记制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食记制作的解答,让我们一起看看吧。

  1. 小越美食记菠萝包的做法?
  2. 翔子美食记菜团子做法?
  3. 莉姐美食记饭包做法?

小越美食记菠萝的做法?

用料高筋150克奶粉 1大勺盐 1/4小勺细砂糖 30克鸡蛋液 1大勺酵母 1小勺水 70克黄油 15克低筋面粉 50克糖粉 25克盐 一小撮鸡蛋液 一大勺奶粉 1/2小勺黄油 30克

菠萝包的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

面团揉至扩展阶,至于28度左右发酵一个小时左右

步骤 2

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发酵到2.5倍大,用手指沾面粉戳一个洞,洞不会缩即可

步骤 3

份量:8个菠萝包

原料:

面包体:

高粉300克,奶粉20克,盐3克,细砂糖60克,鸡蛋1个,酵母5克,水120克左右,黄油30克

菠萝

低粉100克,糖粉50克,盐1小撮,鸡蛋液30克,奶粉10克,黄油60克

做法:

1、面包体原料

2、***用后油法和成面团,基础发酵

3、发酵到2.5倍大结束,用手沾面在面团戳个洞不回缩就好了

翔子美食记菜团子做法?

所需材料:茼蒿1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4匙、

做法步

1.准备好所需材料,茼蒿择去老叶,洗净,沥净水分,胡萝卜去皮洗净。

2.把茼蒿顶刀切成末,切完就可以了,不用剁。

3.胡萝卜先切成片,再切成丝,最后切成末。

4.把茼蒿和胡萝卜末放在盆内,打入2个鸡蛋,再加入盐,十三香,鸡精,淀粉和面粉

主料3人份

250

面粉100克

黄豆面100克

白菜500

韭菜100克

辅料

酵母粉3克 虾皮20克适量 胡萝卜1根 鸡蛋2个适量 生抽2茶匙 葱末20 食盐适量 食用油适量 鸡粉少许

步骤1

主料:玉米团面250克、面粉100克

辅料:植物油一碗、胡萝卜半个、虾皮半碗、粉丝适量、萝卜半个、油条一个、酱油适量、大葱适量、适量

做法:

步骤1

备齐所有的制作菜团子的食材。

莉姐美食记饭包做法?

主料:米饭300克、鸡蛋4个、火腿丁,土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/***叶

 配料:、香菜,熟花生米

 做法: 1、蒸熟的米饭300克; 煮2个鸡蛋2、鸡蛋打散,东北大酱加少许清水稀释; 3、锅中油后,放入蛋液炒散、凝固,加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠,这是最关键的调味品。

4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟,剥去外皮,碾成土豆泥;

 5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净,切段或用手撕成段,蒜切片,生菜洗净; 

1、米淘洗干净,加入1.5倍的水,上面放一个削皮洗净的大土豆,盖上盖子,按煮饭键!(今天买的土豆有点大,我把它改刀切成四半,这样土豆更容易蒸熟!)

2、青豆焯水捞出沥干水分,火腿肠切成小丁,螺丝椒去蒂切成小丁,香菜切成段。生菜洗净,土鸡蛋打散备用!

3、起锅烧油,放入蛋液划散!

4、放入一大勺郫县豆瓣酱炒香!(没有郫县豆瓣酱也可以换成海天黄豆酱,味道也很好吃!)

5、放入青豆,螺丝椒和火腿肠翻炒均匀!

1.新鲜的猪肉切丁,大豆酱一袋,锅中放油烧热下入葱爆香,然后放入切好的猪肉丁,烧至变色,最后放入酱,翻炒至飘出香味即可。酱烧好后晾凉备用。

2.生菜择好,洗净,控干水,备用

3.锅中放油烧热后加入花生米,之后转小火,翻炒,即分钟即可,时间长了就容易糊了,晾凉后,用刀背北其压成花生碎备用

4.土豆蒸煮后剥皮捣成土豆泥,晾凉备用

5.米饭煮熟后,备用,在这个小吃中,米饭可以煮的相对软一些

6.鸡蛋两个,煮好后切开备用

7.将黄瓜切丝,葱切成葱碎备用

8.将土豆,鸡蛋捣碎,加入肉酱,花生碎,黄瓜丝,葱花,一起放入米饭中,拌均匀即可~

到此,以上就是小编对于美食记制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食记制作的3点解答对大家有用。