大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阿城特色美食排行的问题,于是小编就整理了3个相关介绍阿城特色美食排行的解答,让我们一起看看吧。
1、亚沟粘豆包
黑龙江哈尔滨阿城的特产。亚沟黏豆包,亦为满族先人女***的传统食品,是用黍子(黄米)做皮、用芸豆做馅,经过发酵等工艺蒸制而成,应该是中国历史最早的方便食品。它即可冻着吃(啃豆包),也可热着吃(蘸豆包),因此女***当年在灭辽伐宋的战争中,冬天的主食大概就是这小小的黏豆包了。
黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。乌苏里江水质清冽,出产的大马哈鱼肉嫩味鲜,来到哈尔滨一定要尝一尝。首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后,用锅蒸熟,再以糖闷熏,最后抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润,滋味鲜美,回味无穷。
3、胡师傅干果
哈尔滨靠近大兴安岭和长白山林区,盛产各色干果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃应有尽有,不但新鲜而且口感独特,是来哈不可不带的特产。哈 尔滨当地有很多卖散装干果的摊位,比较有名的是“胡师傅干果”,价格根据品种不同不一果实成熟时,果皮呈现干燥的状态,称为干果。
4、酥合利
属于面包一类的食品。这种食品不仅酥脆香甜,味美可口,而且营养丰富,易于消化,是胃病患者理想的食品。此外,由于它含水少,适宜存放,不宜变质,又是出差和旅游者喜欢携带的食品。
5、绣球燕菜
用熟肉剁作细肉茸,加绿豆粉及豆油,花椒、酒、鸡蛋清作丸子;将燕窝泡洗净,撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下,随即捞起;用清肉烫作汁,加豆油、甜酒各少许,下锅先滚一滚,将丸下去再滚一下,即取出入碗,撒以椒酒葱花、香菇,食之味美香甜。
熏五香大马哈鱼热度、阿城大米、交界木耳、亚沟粘豆包等
熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后,用锅蒸熟,再以糖闷熏,最后抹上香油就可以食用了
1、锅包肉
锅包肉刚一上来的时候我就快流口水了,这鲜艳金黄的颜色非常漂亮,闻着也是香香的,锅包肉吃在嘴里香香脆脆的,但不是很脆,它是先油锅炸了之后,然后在放上调料和料汁炒,外面有点点汤汁,吃进嘴里不会觉得那么干。
2、杀猪菜
这道菜是东北最具有特色的菜了,满满的一大盆里面有猪血肠、东北酸菜、猪肉、猪肠等。里面最具有特色的就是猪血肠和东北酸菜了,一般加了一些配料的猪血肠切的时候是不会散的,天然的猪血肠切的时候一定要主要,不然就会散成块。猪血肠非常嫩滑好吃。东北酸菜我只能一个字形容――酸,不过这满满的一盆能感受到最正的东北味。
3、酥合利
这是一种面包食品,外表酥脆香甜,非常美味,可是受到了不少阿城人,东北人的喜爱,美味可口的酥合利营养还是很丰富的,它易于消化,患胃病的人可以常吃,而且它的保质期还是挺长的,可以买回家一定时间的存放。
阿城特色小吃有:
亚沟粘豆包,熏五香大马哈鱼,胡师傅干果,酥合利,绣球燕菜,锅包肉,杀猪菜,碳烤猪手,老式热汤冷面,老式碴条,烤奶汁鳜鱼,烤冷面,得莫利炖鱼,烤毛鸡,粘玉米,香瓜,玉米面包子
到此,以上就是小编对于阿城特色美食排行的问题就介绍到这了,希望介绍关于阿城特色美食排行的3点解答对大家有用。
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