美食卷制作 美食 卷

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食卷制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食卷制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝麻香蕉卷的家常做法？
2. 果豆美食玫瑰花卷做法？
3. 闽南五香卷的做法，自制闽南五香卷怎么做好？

芝麻香蕉卷的家常做法？

做法如下：
所需材料：

香蕉 3根

山东煎饼 2张

鸡蛋 适量

芝麻 适量

步骤：

将香蕉去皮，切成段状备用。

将山东煎饼切成长方块，将香蕉放在煎饼的一角上。

将煎饼卷起来，用手指轻轻压紧，使其紧实。

将卷好的煎饼在蛋液中沾一下，使其表面均匀沾上蛋液。

1/7 香蕉剥皮，剁碎。



2/7 盆里放小麦粉，玉米粉各2小勺。一个鸡蛋打开放入，放点盐，葱花。



3/7 再放入香蕉泥，用筷子按一个方向搅拌均匀成面糊。



4/7 小平底锅烧热放少些油。用勺子往锅里入面糊。刚好盖住锅底。



5/7 中火或小火，翻个面。至两面呈金黄色。



芝麻香蕉卷是一道简单又美味的家常甜点。以下是制作芝麻香蕉卷的步骤：

材料：

- 2个成熟的香蕉

- 4片夹心面包（切掉边缘）

- 适量的花生酱或巧克力酱

- 适量的白芝麻

做法：

1. 将香蕉剥皮并切成细长的条状。

熟的黑芝麻和一部分配方内的面粉一起放入研磨机打成粉末 。和面粉一起放的原因是防止出油成团 ，打碎的混合物和剩下的面粉一起混合均匀备用 。

步骤 2

烤盘垫油纸，食材称量准确。烤箱开始预热。

步骤 3

蛋黄部分加细砂糖20克，色拉油和牛奶用打蛋器混合乳化。蛋黄糊加入黑芝麻和面粉的混合物 ，打蛋器来回划之字至混合均匀 ，没有干粉 。 蛋黄糊是顺滑可流动的粘稠状态 。

步骤 4

蛋清盆要注意无水无油无蛋黄粘连 。挤十来滴柠檬汁，或者白醋。 电动打蛋器 ，低速打至粗泡加三分之一糖 ，调高一档速度打至出现纹路 ，再加三分之一糖 ，再调高一档打至蛋白霜 8分发 。换最低档缓慢绕打蛋盆一周整理气泡 。

步骤 5

拉起打蛋器头部是一个柔和的弯勾状 。

步骤 6

果豆美食玫瑰花卷做法？

1、取面粉和面肥备用



2、将面肥搅拌均匀，倒入面粉中，加入适量水



3、搅拌



4、揉成比饺子面略软的面团。进行室温发酵12小时，时间视具体情况而定，面团发到原来的2-2.5倍，用手指在中间戳个洞，不回弹，四周面不塌陷就算发好了

闽南五香卷的做法，自制闽南五香卷怎么做好？

原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。

调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。

步骤/方法

1. 三层肉洗净切成丁，葱白马蹄切丁。

2. 取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。

闽南五香卷是闽南地区传统美食之一，以五香味浓郁、口感酥脆而著名。以下是自制闽南五香卷的做法：

材料：

面皮：面粉250克，水100克；

馅料：瘦肉末200克，虾仁50克，香菇50克，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，葱末适量，姜末适量，料酒适量。

步骤：

1. 面皮制作：将面粉和水混合搅拌成面团，揉至面团光滑后盖上湿布饧面约20分钟，再将面团揉至光滑，擀成薄皮，切成长条状。

2. 馅料制作：将瘦肉末、虾仁、香菇切成末，加入五香粉、盐、鸡精、葱末、姜末、料酒拌匀，腌制20分钟。

闽南五香卷是一道非常有特色的福建小吃，它口感酥脆，香气十足，非常受人们的喜爱。下面是自制闽南五香卷的做法：

材料：面皮，五香肉松，芝麻，蛋液，油

做法：

1、将面皮擀成薄片，撒上五香肉松和芝麻，刷上一层蛋液。

2、将面皮卷起来，用刀切成约3厘米长的小段。

3、将小段放在烤盘上，刷上一层油，入烤箱烤制10分钟左右。

4、待五香肉卷表面烤成金黄色即可出炉。

以上就是闽南五香卷的制作方法，希望大家喜欢。

到此，以上就是小编对于美食卷制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食卷制作的3点解答对大家有用。