制作面美食 美味面食制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作面美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍制作面美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 面的十种好吃做法？
2. 怎样用面粉做家常美食？

面的十种好吃做法？

1.食材：面 适量、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。

2.  做法：

3.***洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

4.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和***炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。

5.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

挂面,葱少许，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看个人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。

2、做法步骤

(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。

(2).先加热一勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。

(3).倒水到锅里，加入面，煮开，煮熟。

准备食材：鲜面条100克。五花肉馅50克，土豆丁50克，葱花20克。料酒一勺，生抽一勺，五香粉适量，淀粉一勺，生姜一块切成姜末。黄豆酱一勺，甜面酱一勺。

肉馅中加入料酒、生抽、五香粉、淀粉、姜末、葱花，抓拌匀，腌十分钟。

炒锅烧油，油热放入肉馅煸炒出水，放入土豆丁，黄豆酱，甜面酱，翻炒至熟成酱料。

锅内烧水，水开煮面条至熟，捞出，浇上酱料即可。

有好多种做法，比如说最传统的，担担面。做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

怎样用面粉做家常美食？

材料

土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

做法

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面***。

巧饼1、所有的原料混合均匀，揉成面团。2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时。3、醒发好的面团，拿出来用手揉匀，不停地揉。4、面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白。5、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪小剂子。6、将小面块放进卡子里，用手指按压。7、最后磕出来，一排小巧饼就做好了。8、盖上干布醒发一刻钟。9、烤箱170度预热，十分钟就好。小技巧1、首先发面一定要硬一点，不硬的话，卡模子不好弄，太软的面粘上去了，磕不出来，发面的时候加入奶粉和糖，做出的巧饼更好吃，喜欢的还可以打个鸡蛋，不过夏天的话，打了鸡蛋的不太好保存。2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的，不过咱家里的锅做巧饼一不小心就糊了，所以我用了取巧的方法，烤箱做容易掌握温度和时间，不用来回不停翻转，省时省力。3、做好的巧饼一定要自然晾干，完全凉透了才能密封保存，如果只是为了观赏看，可以涂上颜色，串成一串的，挂起来自然风干，我家前一次做的，风干后，在那里放了一年都没有坏。烫面豇豆包1、面粉中冲入沸开水，快速搅匀，稍凉后下手揉成面团，放在一边覆盖松弛。2、猪肉切小丁，放入小盆里，加入姜末，料酒，生抽，五香粉，再根据情况加入适量水搅匀至顺滑不干涩，最后加入1汤匙油拌匀。3、豇豆入沸水中焯烫5分钟，取出凉后切成粒；洋葱切成小粒；木耳泡发洗净，切碎。4、将所有菜粒倒入肉馅中，调入盐和香油，拌匀即可。5、取出面团揉成长条，分切8-9个小剂子，按扁擀薄，包入馅儿，收口捏紧。6、蒸锅大火烧开，放入包子生坯，上汽后蒸15分钟

到此，以上就是小编对于制作面美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作面美食的2点解答对大家有用。