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桃江美食制作 桃江美食制作方法

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就关于桃江美食制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍桃江美食制作的解答,让我们一起看看吧。

  1. 桃江米粉做法?
  2. 桃江竹笋的做法?
  3. 湖南桃江擂茶的详细做法?

桃江米粉做法?

主料:桃江粉二百克,鸡蛋二个。

配料:食用油少许,生抽十克,盐五克,葱少许。

第一步.锅放水烧开,把米粉放进去煮二分中,捞起放凉水里泡二分钟,沥干水放一旁备用。

第二步:锅里放油,油放水,把鸡蛋打入锅中,小火慢煮,再把米粉放进去,再把配料放入伴匀。

第三步:把煮好的米粉倒碗中,把葱花放,这样一碗简单又营养的米粉.做好了。

江竹笋的做法?

火焰醉笋

主料:竹乡烟笋、干红椒结、水发干墨、风吹肉。

副料:指天椒、水发菇、葱丝、大籽。

步骤一:烟笋过水煮10分钟左右捞出与切好的墨鱼丝、风吹肉丝、香菇丝一起放入甜酒中发酵入味12小时。

步骤二:放猪油,加入腌制好的主料、生抽、鸡精煨软煨干捞出。

步骤三:锅内烧热油,并将拍好的大蒜粒爆香后放入指天椒、干椒结,炒香放入竹笋、葱、胡椒,拌匀后放入锡纸袋中封

铁板烧热后放上锡纸,在锡纸上淋上花雕酒点火,待火熄后开袋即可食用。

材料

竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜

做法

1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎

2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟

3.锅里放油,烧至4热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

材料

竹笋半斤,小黄瓜1条,胡萝卜100公克,草菇80公克,蒜头3粒,盐1/4茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,水半杯

做法

1.竹笋洗净,切成正形丁状,用温水汆烫后泡凉、沥干备用。

2.胡萝卜洗净,削切丁;草菇洗净切粒丁状,过水汆烫泡凉;小黄瓜洗净,去籽切丁;蒜头切丁状备用。

3.油锅加热至140℃,将切好的竹笋丁、胡萝卜丁、草菇丁入锅炸至外皮呈稍干状。

4.炒锅放入2大匙沙拉油爆香蒜头丁,再放入所有调味料和作法3的材料,待汤汁稍干时再加入小黄瓜丁炒至熟即可。

桃江竹笋是一种地方特产,以其脆嫩、鲜美、口感好而闻名。以下是几种常见的桃江竹笋做法:

1. 油焖笋:将竹笋剥皮、切成长条状,热锅冷油,将竹笋煸炒至变色,加入老抽、盐、糖等调料,焖煮几分钟即可。

2. 腌笋:将竹笋切成薄片,用盐、糖、辣椒等调料腌制几天,让其入味。

3. 煮笋:将竹笋剥皮、切成长条状,加入清水、姜片、料酒等调料,煮几个小时,喝到一碗鲜美的笋汤。

4. 炒笋丝:将竹笋剥皮、切成长条状,切成细丝,热锅冷油,加入笋丝煸炒,加入蒜末、盐、糖等调料,炒匀即可。

湖南桃江擂茶的详细做法?

湖南桃江擂茶是一种传统的湖南特色小吃,主要由茶叶、花生、芝麻、糯米粉等原料制成。以下是湖南桃江擂茶的详细做法:

所需材料:

- 茶叶(绿茶或乌龙茶)50克

- 花生仁200

- 芝麻100克

- 糯米粉100克

- 红糖适量

- 冰糖适量

- 盐适量

- 清水适量

1、食材:干茶叶50g,芝麻25g,花生米25g,黄豆25g,大米25g,花生油10g,盐15g。

2、把花生米、黄豆、白芝麻、黑芝麻、大米用锅分别炒熟。

3、茶叶用开水浸泡30分钟左右捞出。把炒熟的材料放入擂茶罐里。

4、花生米去皮,把炒熟的材料压成片。

5、将浸泡好的茶叶、盐、花生油合在一起开始研磨。

6、磨成细细的茶膏泥。

7、用开水冲把茶膏泥搅散即可。

到此,以上就是小编对于桃江美食制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于桃江美食制作的3点解答对大家有用。