制作蔬菜美食 制作蔬菜美食的步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作蔬菜美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍制作蔬菜美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 时令蔬菜的做法？
2. 十七道素菜的做法？

时令蔬菜的做法？

【清炒木耳荷兰豆】所需材料：荷兰豆200克、木耳1把、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精半茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.干木耳需要提前泡发，把干木耳放在清水中浸泡2-3小时，把木耳充分泡发好。

2.荷兰豆摘去两端，投洗干净。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水，水开后，把荷兰豆煮至颜色变深绿，将荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆捞出。

4.把荷兰豆捞出后，马上放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，凉透，捞出，沥净水分待用。荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中投凉，可以保持荷兰豆的脆嫩口感，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。

5.锅内水重新烧开，下入木耳焯水1分钟左右，将木耳捞出，沥净水分待用。

6.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

7.下入木耳和荷兰豆一起翻炒均匀，加入盐，鸡精，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一***感脆嫩的木耳炒荷兰豆就做好了。

十七道素菜的做法？

用料

木耳 4-5朵

胡萝卜 一小段

香菇 5朵

油豆腐 

黄心白菜 

蒜片 

蚝油 

水 

少许盐糖（按自己口味） 

到此，以上就是小编对于制作蔬菜美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作蔬菜美食的2点解答对大家有用。