米面美食制作 米面美食制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米面美食制作的问题，于是小编就整理了1个相关介绍米面美食制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 米面做米糕的简单家常做法？

米面做米糕的简单家常做法？

用料

大米200克

白糖50克

酵母3克

牛奶120克

步骤 1

大米用水浸泡一夜，倒掉水份后将米、糖、牛奶倒入料理机打碎，最后加入酵母粉搅拌均匀。

步骤 2

发酵一小时（我担心冬天温度不够放在烤箱温度打35度）

步骤 3

1、食材：大米，米浆，白糖，酵母。

2、大米洗净浸泡一宿。

3、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆。

4、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子。

5、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。

米面做米糕简单家常做法如下

1、大米淘洗干净，浸泡一夜。天气热要放冰箱冷藏，防止发酵。

2、浸泡好的大米沥去水分。

3、沥掉水份的大米放入破壁机内，加入130***，打成米浆。不需要特别细腻，有点细细的颗粒感也没关系，吃起来口感更好。注意这里大米沥掉水分是为了后期再加入水便于计算量。

4、取70g打好的生米浆放入小奶锅，小火，不停的用刮刀搅拌，至米浆烫熟，关火。整个过程很快，大约15秒左右。

5、分3-4次加入剩余的生米浆，搅拌均匀。第一次加入生米浆会有点难搅拌，用硬头硅胶刮刀比较好操作。

到此，以上就是小编对于米面美食制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于米面美食制作的1点解答对大家有用。