大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柿子美食制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍柿子美食制作的解答,让我们一起看看吧。
柿子果冻
第一步:
熟柿子(脱涩以后的)挖去果肉备用,鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状,
第二步:
把泡好的鱼胶粉隔热水蒸化,同柿子果肉混和搅拌均匀,倒入干净的酸奶空盒内,放冰箱里冷冻一小时就可以吃到美食了。
做法:
熟透的柿子,洗干净,去皮,去蒂,把柿子放一个大碗中,捣烂,也可以用料理机打一下会更均匀。
柿子可以做成炸柿子丸子。
炸柿子丸子中要用到的柿子,必须是特别成熟的软柿子,越红越好,这样做出来的柿子糯米饼就越甜,吃起来的口感和味道也让人流连忘返,难以忘怀。而且这道美食的烹饪方法和食材的准备都很简单,即便是厨房小白,也能有百分之百的几率做出来,不要觉得惊讶,这道菜本来就是这么简单且美味的。
1.柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)
2.将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)
3.将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子
4.用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可
5.火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份,这样吃更健康哈。)
食材:柿子500克,桂圆20个,党参15克,山药20克,莲子20克,蜂蜜、红糖各适量。
做法:
1、将柿子一切为四。
2、桂圆剥皮去核取肉。莲子剥皮去心。党参捣碎。
3、山药切片。取瓷罐,放入柿子、桂圆、莲子、党参、山药片,加入蜂蜜、红糖和水,上火蒸2小时,晾凉即成,当零食长期食用。
干柿饼,黄桂柿子饼,芝麻柿子饼,柿子酱,开胃柿子糕。
柿子酱准备食材:柿子8个,白糖30克,清水250毫升。
具体做法:
1.将柿子清洗干净,然后剥去外皮,取出果肉,然后加入250毫升的清水,加入30克白糖。
2.放入料理机种打成糊,再放入锅中,边煮边搅动,煮至水分蒸发,变得浓稠即可盛出。
到此,以上就是小编对于柿子美食制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于柿子美食制作的3点解答对大家有用。
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