湖北美食汽水肉做法-湖北美食汽水肉做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食汽水肉做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖北美食汽水肉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 汽水肉的做法最正宗的做法？
2. 汽水肉的做法？

汽水肉的做法最正宗的做法？

主料：鸡蛋2个、猪肉约2两、虾米1把;

辅料：盐少许、葱花一小把、酱油一大勺、香菇一把、料酒少许、香油几滴、胡椒面少许、淀粉三小勺.

1、把香菇泡发，然后将其切成小碎粒，泡香菇的水不要倒掉。

2、将猪肉切成小粒，然后加入虾米，再将二者一起剁成馅。

3、往肉馅加少许盐、酱油、料酒、胡椒面和淀粉，再把香菇粒也放进去。

4、这时开始顺着一个方向搅动，搅的过程中可以加点儿水，直到搅上劲然后放在一边。

5、再来就只需将两个鸡蛋打散，加点盐，继续打，边打边加入刚刚泡香菇的水。

6、鸡蛋与水的比例大概是1：2。等到打出一大堆泡沫，水也全加进去就差不多了。

7、鸡蛋打好之后记得要把打好的鸡蛋上的泡沫全部撇掉。

8、锅里加水烧开后，把肉馅先放进去蒸，肉馅放进去前加一点儿水会使肉馅比较嫩。

9、大火蒸5分钟后，把肉馅拿出来，慢慢将打好的鸡蛋液倒进去，倒完后，盖上保鲜膜放回锅里继续蒸。

10、再蒸15分钟左右关火，撒一把香葱，滴一两滴香油，倒一点酱油就可以开吃了

汽水肉的做法？

汽水肉是一道以汽水为主要调料的烧煮肉类的菜品，下面是一种常见的汽水肉的做法：

材料：

- 猪肉（肋排或五花肉）500克

- 汽水（可乐或雪碧）500毫升

- 生姜3片

- 蒜瓣3瓣

- 料酒2汤匙

- 酱油2汤匙

- 白胡椒粉适量

- 盐适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将猪肉切成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质，沥干备用。

2. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

3. 将烫过水的猪肉块放入锅中，煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒炒匀，然后加入适量的酱油、白胡椒粉和盐，继续翻炒均匀。

5. 倒入汽水，使肉块完全浸泡在汽水中，大火煮沸后转小火慢炖，焖煮30-40分钟，直到肉变得酥烂。

6. 最后，根据个人口味可以适量加入一些糖或其他调料进行调味。

7. 等肉煮熟后，将汤汁收至浓稠即可。

这样，一道美味的汽水肉就做好了。你可以根据个人喜好，加入一些蔬菜或其他配料来丰富口味。享用时，可以搭配米饭或面条一起食用。

主料：

里脊肉(半斤) 鸡蛋(1枚)

辅料：

姜(两片)葱(1小段)料酒(适量) 生抽(1勺) 耗油(1勺)白胡椒(适量) 盐(1/4勺) 清水(适量)白糖(1/3勺)

汽水肉的做法步骤:

1.准备好里脊肉和姜片

汽水肉的做法

2.把肉横切不要切断，再竖切同样不切断，再反过来切另一面，横切不断，竖切断，这样切好剁馅只要两分钟就好

汽水肉的做法

3.把切好的姜末放切好的肉丁上，剁有肉馅

4.准备好调肉馅的调味料

汽水肉的做法

5.把葱切末

6.加入步骤4的材料，蛋清加半个就够了

汽水肉的做法

7.像一个方向搅拌上劲

汽水肉的做法

8.准好一个盘，把肉馅平铺在盘底，中间留个孔，一会注水

9.往孔里注上清水，不用太多，表面有点水就够了

汽水肉的做法

10.放在蒸盘上，水开锅放下蒸五分钟左右

汽水肉的做法

11.准备一只鸡蛋

汽水肉的做法

12.五分钟左右，把蛋倒入肉末上，蛋黄落孔上，再蒸十五钟左右，虚蒸两分钟，就好了

汽水肉的做法

13.取盘别烫着呢

到此，以上就是小编对于湖北美食汽水肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食汽水肉做法的2点解答对大家有用。