春节江苏美食-江苏的春节美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节江苏美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春节江苏美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏春节十大硬菜？
2. 江苏过年习俗？
3. 江苏过年送礼都可以送什么？
4. 江苏有哪些过年习俗？

江苏春节十大硬菜？

1.经典名菜天目湖砂锅鱼头

 2.溧阳扎肝 

3.香糟扣肉

4.横山桥红汤百叶

5.网油卷

6.兰陵靠鳝

7.西夏墅羊肉

8.芙蓉螺蛳

9.寨桥老鹅

10.溧阳清炒白芹

江苏过年习俗？

苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往， 泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。 　　武进人年初一早晨，将先祖画像悬挂中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之“拜神影子。”他们扫地不许从家里往外扫，惟恐把“财气”、“如意”扫了出去，只能从外往里扫。 　　江宁人有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴， 初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。 　　南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。 　　淮阴人还有初六给孩子“头风”之习俗。是夜带孩子到田头空地点燃火把，为孩子驱除病邪，边烤边唱：“烤烤头，醒醒脑，烤烤脚，步子矫，烤烤肚皮不拉稀，满身都烤遍，疾病永不见。” 　　无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习，祈求水神保佑，祭鳌赕佛，谓之“上”，禹王庙拆除后，此俗渐渐淡漠。 　　春节期间，江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌，诸如年初一不动剪刀，免得口舌之争；不动菜刀，以免杀身之祸；不吃稀饭，怕出门遇雨；不扫地，怕把财运扫光等等。随着科学知识的普及，有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘；健康有益的***休闲活动，却一直延续下来。

我所了解江苏过年习俗各地不太一样如南京就有请灶王爷，每逢春节之前老南京市民都要是送灶，***和做官的是在腊月二十三送，老百姓是在腊月二十四送，这就是君三民四。

无锡年初一，早晨开门后放三声开门知爆仗。

徐州则在从腊月初一起，徐州各村镇都要设专人打更等。

江苏过年送礼都可以送什么？

在江苏地区，过年送礼是一种重要的传统习俗，一些有意义而适合文化传承的礼品能够表达出尊敬和谋求交情的意图。以下是一些适合江苏地区过年送礼的礼品：

1.贵族食品：以鱼翅、燕窝、红酒为代表的贵族食品，代表着华丽和高贵，从文化层面很容易获得别人的喜爱和肯定。

2. 美容健康礼品 ：如阿胶、海参等美容养颜的礼品，对于女性来说是一个很不错的选择，并且在江苏文化中也十分受欢迎。

3. 文化礼品：如古筝、中国书画、茶艺等文化类型的礼品，反映出了文化内涵和敬仰历史的风光无限，能获得人们的高度赞誉。

4. 节日饮料：江苏地区有一种特殊的饮品——“兰花酒”，而红包是不可或缺的，尤其是对于大人送给小孩子时更为重要。

5. 名贵土特产：江苏地区有许多土特产，如扬州煮干、金陵山参、南京胡辣汤等，都是适合过年送礼的不错选择，可以发挥地方特色。

总的来说，送礼的目的是表达出情感，江苏地区的约定俗成和风土人情都要结合在一起，选择送给长辈、亲友和合作伙伴有代表性、有品质、合乎习惯和传统的礼品，更是呈现尊重、信任和美好祝愿的良好选择。

江苏有哪些过年习俗？

作为江苏人我记得的江苏春节习俗：作为一年一度最重要的节日春节到来了，接近年二十人们就开始忙碌起来了，买年货，贴春联、贴门神、贴花、放鞭炮、扫尘、洗浴、祭灶、祭祖、守岁、拜年等各种各样的活动都开始了，江苏的春节还是一场舌尖上的旅行，充满***和澎湃的地区盛宴。江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗，现辑录数则以飨读者。苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，寓意恭喜发财。期间，江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌，诸如年初一不动剪刀，免得口舌之争；不动菜刀，以免杀身之祸；不吃稀饭，怕出门遇雨；不扫地，怕把财运扫光等等。随着科学知识的普及，有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘；健康有益的***休闲活动，却一直延续至今。期间有一盛会在每年12月31日晚，地点：苏州 寒山寺（金陵灯会）始于六朝，盛于明清。相传明代洪武年间，朱元璋下令闹花灯，以示与民同乐，共庆升平；自此数百年来，相沿成俗，至今不衰。灯会期间200多个品种、数十万盏各具特色造型各异的花灯云集于此，流光溢彩，汇成灯的海洋。尤以市民自扎花灯，千姿百态，极具特色。游人徜徉其间，宛如置身灯的海洋、光的世界。江苏新年传统的食物有：红烧蹄髈。（肥而不腻的红烧蹄髈寓意家肥屋润）、盐水鸭。（江苏人的最爱盐水鸭，过年的宴席上，也少不了它的身影。味道鲜咸柔嫩，非常好吃。寓意着小辈们展翅高飞）、狮子头（作为淮扬菜的代表，江苏的狮子头肥而不腻，味道鲜美，又非常喜庆。寓意着团团圆圆）、面筋塞肉（汤汁鲜爽，外韧内嫩，清新不油腻，味道很赞。寓意祝福长辈强筋壮骨）、肴肉。（作为镇江三宝之一，江苏人家过年一般也少不了一碗肴肉。配上一点镇江香醋，味道鲜而不腻。寓意相亲相爱）、红烧鲤鱼（年年有余的新年餐桌，鱼米之乡的江苏过年饭桌少不了一条红烧鱼。过年一般喜欢用鲤鱼，代表吉祥）、软兜鳝鱼。（所谓软兜，就是整条长长的鳝鱼肉，主要是肚子部分。鳝鱼营养又美味，冬季吃鳝鱼非常滋补，也是江苏人喜欢的过年菜肴。寓意长长久久）、蛋饺（金黄香嫩的蛋饺，配合火热的砂锅，真是冬天最适合的美食。寓意幸福美满）、八宝饭（食材丰富的八宝饭寓意生活甜甜蜜蜜）、春卷（春节，当然要咬春了。炸得金黄酥脆的春卷，伴着荠菜和猪肉的香味，蘸点香醋，味道口里久久留香，欲罢不能）

到此，以上就是小编对于春节江苏美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节江苏美食的4点解答对大家有用。