广西靖远有什么特产美食-广西靖远有什么特产美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西靖远有什么特产美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西靖远有什么特产美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 靖远六大特产？
2. 靖远特产—东湾驴肉的做法？
3. 都说甘肃的羊肉好吃，你觉得靖远、武威和金昌这三个地方哪个地方的羊肉更有特色？

靖远六大特产？

1靖远羊羔肉，靖远滩羊，山羊品种独特，肉肌细腻；

2大庙香水梨，入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸；

3靖远旱地砂西瓜；

4靖远黑瓜籽；

5靖远枸杞；

6靖远石门小口大枣；

7靖远文冠果油；

8靖远哈思梨；

9靖远下滩辣椒；靖远二毛裘皮

靖远特产—东湾驴肉的做法？

材料

驴肋肉1000克。调料酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。

做法

1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。

2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。

3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。

4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。

都说甘肃的羊肉好吃，你觉得靖远、武威和金昌这三个地方哪个地方的羊肉更有特色？

甘肃省的羊肉味道是出了名的好吃，很多人都想购买正宗的甘肃羊肉，甘肃人养殖的羊肉在大草原上吃牧场长大，比较绿色安全健康，羊肉比较鲜嫩多汁，比较好嚼，炖汤超级补身体，营养价值挺高的，大家冬天的时候挺喜欢围在一起一家老少涮羊肉，羊肉味道鲜美。

甘肃靖远、武威、金昌这三个地方的羊肉都挺出名的，不同的地方有不同的特色，有的地方喜欢吃羊肉串，有的地方喜欢吃烤全羊，有的喜欢吃羊肉垫卷子，个人觉得羊肉串和烤全羊的味道都挺好吃的，烤全羊的量比较足，吃起来比较爽，有吸引力，可以大饱口福一顿。经过品尝靖远、武威和金昌三个地方的羊肉，我觉得吧还是金昌人制作的羊肉更有特色。

金昌本地人挺喜欢吃羊肉垫卷子的，平时有亲朋好友来家面做客，主人家都会大鱼大肉地好好招待，会端上自己的拿手好菜让亲朋好友品尝一番。羊肉是桌上的好菜，主人家会制作一大碗羊肉垫卷子吃。晚上去逛夜宵摊撸羊肉串也挺不错的，一般很多人过去吃，挺热闹的。

说起羊羔肉，我认为还是靖远羊羔肉最优啊！

首先从原料来说，其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境（哈思山、屈吴山），独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。

从烹饪技法来说，靖远羊羔肉历史悠久，发展到现在，已形成爆炒、蒸、煮、烤、炖等十种方法，配以30多种调料、10多种药材相佐，具有温中补气、健胃益肾之功效，这些都非常了不起！

再一说，靖远羊羔肉肉质鲜嫩，味美可口。肌肉纤维细，交联少，嫩度高；低级脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量丰富，膻味轻微，香味浓郁，感官品质优异。

总之，当下靖远羊羔肉已成国家地理标志保护表情，非常值得品尝啊！

不是都说而是的确甘肃的羊肉好吃!这三个地区的羊肉都吃过个人认为还是金昌的羊肉最好吃。金昌马家岸子的羊肉一条街现在已经成了金昌的一大特色美食城，金昌当地人和南来北往的流动人口如果没有去过马家岸子羊肉一条街的话几乎是不可能的。金昌的羊肉味美，肉鲜最大的特点就是几乎没有膻味，没有膻味的主要原因应该就是山里放养吃青草的原因吧！羊肉的做法也是有很多种，最主要的就是羊肉垫卷子，大煮羊肉和黄焖几种，几种吃法各有千秋，各有特色。垫卷子讲究的一个垫就是把羊肉和面卷放锅里一起垫，当肉熟面黄的时候也是最好吃的时候，它的讲究就是面充分吸收了油（食油和羊油）后的黄而不糊，里嫩外酥。大煮讲究的就是煮肉时不放盐，只是放点葱姜之类的，等煮熟时直接手抓蘸盐吃，那叫一个过瘾啊！黄焖就是放油葱姜盐调料等焖制而成，它的特点就是肥而不腻，看着就会流口水的。金昌的羊肉久违了！

到此，以上就是小编对于广西靖远有什么特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西靖远有什么特产美食的3点解答对大家有用。