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四川会昌特色美食-四川会昌特色美食有哪些

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就于四川昌特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川会昌特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 会昌十大名小吃?
  2. 会昌的特色小吃是什么?
  3. 会昌小吃橘子皮芋头的做法?

会昌十大名小吃?

第一个,会昌米粉。全国粉出会昌米粉占60%,神州大地已经藏不下会昌米粉的盛名,它远销到美国,英国,法国的20多个国家和地区。

第二个,会昌酸水。这是会昌的天下独一份儿,到赣州都很难吃的到。

四川会昌特色美食-四川会昌特色美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

具体的做法也是很简单,把萝卜,芋头,菜头,洗净切块,先冷水烧开去味。然后捞出重新装入自制腌菜水,加入一些盐和调料,酸水就做了。

四川会昌特色美食-四川会昌特色美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

酸水的味道很难描述,并不是加一点醋那么简单的味道,世间并没有类似味道的食品,只有亲自品尝一下才能体会得到哦。

四川会昌特色美食-四川会昌特色美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

第三个,黄元米果。黄元米果是赣地区的特产,在前几期的回答中,我也有详细的介绍过黄元米果的制作过程。它类似于年糕,可炒可蒸可煮可炸。

        凉拌豆干、牛腩炒粉、酸水、青椒炒蛋、凉拌芋丝,会昌桔柚,会昌酱干,江西会昌米粉,军山白,会昌大果金桔,会昌椒,南康甘蔗等。

会昌的特色小吃是什么?

        会昌小吃丰富多彩,反映着会昌人民的创造才能。会昌小吃,不仅提供了人体所需要的大部分量,还带给会昌人丰饶、健康、充满情趣的生活。

        最受会昌人喜爱的特色小吃有:酸水芋头、杯子粄、酸水豆腐、水煮毛豆荚、豆腐脑子、粉凉水等。

会昌小吃橘子皮芋头的做法?

主料:

芋头250g

辅料:

白糖30g

桔子皮适量

水适量

配料:

食用油适量

桔皮反沙芋头的做法:

1.桔子皮切小粒,芋头切条形,备用

2.锅内加适量食用油,烧热(别用小火,炸起来不够脆)把芋头放下去炸10来分钟就差不多可以了(我用盆子来炸,比较省油)

3.炸好的芋头用过筛的勺子捞起,放一旁备用

4.锅内倒入适量水,倒入白糖

5.要一边用铲子转圈搅拌,以防烧焦了。

6.全冒泡了,关火。倒入桔子皮,倒入芋头,不停地翻炒!

7.炒个几十下,那白糖慢慢都结了,锅底变白了,这样就可以啦!

小窍门&温馨提示

我这白糖下得比较少,适合小孩子吃,不会太腻!

在白糖煮都冒泡过一会就要把芋头倒下去翻炒了,我的时间长了些,有点变黄了。加用的是橄榄油很深的颜色!

一次性可以炸多点,我这份量太少,边拍照边吃,拍完就给我吃光了。哈...实在美味!平时讨厌吃甜的也都消灭掉了!

还有一点,芋头一点要粉,不粉就别做了,不好吃太浪费!

芋头削皮洗净切小块,桔子皮洗净,冰糖备用

净锅放适量油开中小火下入芋头翻炒

下入桔子皮继续翻炒

炒至芋头表面焦黄

加入适量清水没过芋头大火煮开转小火慢焖

将冰糖均匀撒在芋头上面,盖上锅盖继续焖煮

收汁芋头熟透即可芋头洗净削皮,切块。橘皮洗净晾干。炒锅加热至干,锅内放适量油,待油温升高冒烟,转小火油炸至芋头熟。捞起,沥干油,芋头放凉。

最后一步

锅内留油,开小火,橘皮切块干煸出香味,白糖酌量放入,小火烧化,洒少许开水,熬出糖浆,倒入芋头,翻拌拉丝。装盘。

主料 :芋头 500g 、 新陈皮少量 、 白糖 250g 、 水 200ml

烹饪步骤:

步骤1/4

把芋头去皮洗干净切成条状

步骤2/4

小火把芋头炸熟,捞出!待用!炸好的芋头最好要冷却

步骤3/4

到入水,水开了加入白糖,还有切好的陈皮,烧开2分钟把芋头倒入翻炒

最后一步

就ok咯!

到此,以上就是小编对于四川会昌特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川会昌特色美食的3点解答对大家有用。