浙江的特色美食有哪些-浙江的特色美食有哪些图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江的特色美食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浙江的特色美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江特色小吃？
2. 浙江有哪些特色小吃？

浙江特色小吃？

1、杭州吴山酥油饼。吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。

2、绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史，臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。自己制作存在困难，建议还是去买做好的，或者买生的邮递回来自己炸。

3、金华火腿。金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。

4、衢州龙游发糕。龙游发糕，是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点，是浙江省衢州市龙游县传统糕类特产，中国地理标志产品，是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。

5、丽水缙云烧饼。缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。缙云烧饼用料精，通常选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干。制成后，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

杭州的鲜肉笋尖烧卖，牛肉粉，素鸡，五味和月饼，大马弄蒋师傅酥鱼，汪保来绿豆酥饼，知味观的荷叶粉蒸肉，塘栖的粢毛肉圆 荞麦包，富阳的臭豆腐春卷，场口土猪肉包子，建德豆腐包 桐庐米粿，美琴饮品的马蹄羹。

（温州风味）炒粉干，灯盏糕，鱼饼等。

湖州的松毛汤包，善琏辣油馄饨，小萝栗酥饼，茶糕，方糕，定胜糕，德清大火烧，清凉汤

宁波的小汤圆，余姚朗霞干大林豆浆

嘉兴的金兰丝粉汤，海棠糕，五芳斋的月饼 ，海宁的肺心京粉，松花糕，湖羊砂锅

台州 临海的海苔饼，蛋清羊尾，麦饼，豆面碎，天台的玉米糊，糊啦汰

衢州的烤饼，水晶糕，灌肠，杜泽桂花空心饼，烧饼夹臭豆腐，芋饺，凉拌粉干，意诺面包，上方肉圆，乌佬粿等等。

浙江有哪些特色小吃？

1、宁波汤圆

汤圆是宁波有名的汉族小吃之一，最早出现在宋朝，当时宁波还叫明州，汤圆就作为一种新奇小吃出现了。

汤圆是用黑芝麻磨粉加上一些猪油，少许白糖调成香甜的馅。外皮是用糯米粉揉搓而成，煮熟后口感软糯爽滑。配上馅料的香甜，一口下去回味无穷。

汤圆在锅里煮时上下翻动沉沉浮浮，颇为有趣。因此有些地方叫汤圆为“浮元子”，后改为“元宵”。

2、金华汤包

金华其实不止有火腿，灌汤包也是颇受人喜欢。一口下去都是丰沛的汁水，再一品是鲜甜的猪肉，满嘴鲜香。

吃时要先小心地咬个口子喝汤哦。制作时先将鸡架熬出的鸡汤冻成皮冻，皮冻的加入可以让汤包“爆汁”。

再精心调制鲜美的猪肉馅，包子皮也很讲究，用高筋面粉加水搅拌且不能放酵母，这样做出来的包子皮非常劲道和Q弹。

4、绍兴臭豆腐

绍兴的臭豆腐更胜于长沙臭豆腐。有各种酱汁可以选择，比如甜酱、辣椒酱、腐乳酱。

新鲜出油的臭豆腐表皮酥脆，内里软嫩鲜美在嘴里会直接化开。浇上酱汁放上香菜塞入嘴中，口感丰富，真正地闻着臭吃着香。

5、杭州片儿川

片儿川是杭州最地道的小吃，隔三差五要来上一碗解解瘾。名字也颇有吴越风格。“片儿”是指浇头里的笋片肉片，“川”是指放入滚水中过一遍的意思。

制作时用新鲜的笋尖，猪小里脊肉切片，再加上新鲜的倒笃菜和蘑菇片制成浇头。汤底是猪大骨熬制的高汤，滚烫的高汤浇在捞好的面条上，讲究的是个软硬适中有韧性不糊口。配上喷香的浇头，鲜美四溢还不油腻。

6、杭州定胜糕

“定胜”表示“一定胜利”，里面承载了南宋百姓对于韩家军凯旋而归的期望和祝福。

粉色的糕上印着“定胜”二字，内陷是香甜软糯的豆沙泥，蒸过之后松软可口。吃完唇齿留香。

7、温州鱼丸

温州鱼丸是水乡人家最最喜爱的小吃。虽然叫鱼丸，但可不是圆形的丸子，而是条条状。

鱼丸用仔细片好去刺的新鲜鱼肉打至非常有弹性，颜色润白半透明，看上去和玉一样让人胃口大开。更绝的是汤底澄澈微酸微辣，非常爽口。

到此，以上就是小编对于浙江的特色美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江的特色美食有哪些的2点解答对大家有用。