湖南美食鸡蛋-湖南特色鸡蛋做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南美食鸡蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南美食鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南菜辣椒炒肉炒鸡蛋叫什么？
2. 湖南，青椒水煮蛋的家常做法？
3. 湖南家常丝瓜鸡蛋汤的做法？
4. 西红柿鸡蛋汤湖南做法？

湖南菜辣椒炒肉炒鸡蛋叫什么？

叫“一碗”也叫“一碗菜”，是湖南有名的家常菜。每次去湘菜馆，都会被朋友安利，但一听这朴实无华的名字就根本没想尝试的心思，愿意试一次还是因为朋友无奈告知，可以把它理解成辣椒炒肉的加蛋进阶版。

煸出油脂香的五花肉和煎荷包蛋互相衬托，再用够味的青椒点缀，简单的盐、酱油调味，鲜香嫩辣，肉、蛋、辣椒各有妙趣，不知道先尝哪个才好。

湖南，青椒水煮蛋的家常做法？

青椒水煮蛋是一道湖南家常菜，下面是它的家常做法：

1. 准备材料：青椒、鸡蛋、蒜、姜、盐、生抽、食用油。

2. 将青椒洗净，切成小块备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

4. 蒜和姜切末备用。

5. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

6. 加入青椒块翻炒均匀。

7. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，煮开后转小火煮 5 分钟。

9. 将鸡蛋液倒入锅中，煮至蛋液凝固即可。

10. 将煮好的青椒水煮蛋盛出即可享用。

青椒水煮蛋口感鲜嫩，味道清香，是一道简单易做的湖南家常菜。如果你喜欢更辣的口味，可以在煮青椒时加入适量的辣椒。

打5个鸡蛋搅散，青椒洗净切块，小葱切葱花，起锅烧油，油热倒入辣椒、葱花翻炒，加入适量盐、鸡精翻炒，炒至辣椒断生加入鸡蛋液，晃动锅然后翻炒，翻炒大约两分钟，炒至鸡蛋金黄即可出锅。

湖南家常丝瓜鸡蛋汤的做法？

主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克。

做法步骤：

将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；

炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；

盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；

放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

西红柿鸡蛋汤湖南做法？

西红柿鸡蛋汤湖南具体做法是：

1.洗干净西红柿放入碗中，烧热水淋西红柿可以快速去西红柿皮。

2.去皮后将西红柿切片备用。

3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

4.起锅烧热油，将西红柿倒入锅中翻炒2分钟，加盐继续翻炒至稠汁状。

5.加入2碗水大火烧开煮2分钟将鸡蛋液均匀的倒在锅中，鸡蛋结花后搅拌加盐，最后撒上葱花即可。

材料：杏鲍菇150克，西红柿1个，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量

做法

1、杏鲍菇切片焯水，西红柿切块，鸡蛋打散。

2、起锅放油略炒杏鲍菇和鸡蛋，放2碗水烧约3分钟。

3、将鸡蛋液缓缓倒入锅内，放盐和鸡精调味即可出锅。

取三个鸡蛋放碗里打散备用，俩个西红柿洗净切碎，准备葱花。

起锅烧热油，先炒西红柿，炒三四分钟，加水烧开，放盐，调小火，把蛋液缓缓倒进锅里，再煮一分钟，加鸡精葱花起锅。

到此，以上就是小编对于湖南美食鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南美食鸡蛋的4点解答对大家有用。