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广西特色美食煎粽子-广西特色美食煎粽子***

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就于广西特色美食煎粽子的问题,于是小编就整理了5个相关介绍广西特色美食煎粽子的解答,让我们一起看看吧。

  1. 粽子煎着吃怎样才不粘锅?
  2. 卖粽子的蜂蜜是怎么熬的?
  3. 煎粽子搞笑文案?
  4. 吃粽子的黄糖汁咋做的
  5. 你喜欢吃煎过的粽子吗?

粽子煎着吃怎样才不粘锅?

选用不粘锅,如果没有的话就多放点油。最好就是先用清水煮个9分熟再在外裹一层面糠,炸着吃特别好吃。(面包糠在超市就有,不贵就7,8块的样子,用不了太多可以买散装的

卖粽子的蜂蜜是怎么熬的?

1首先将水放入锅中,然后将糖加入,轻轻搅拌。

广西特色美食煎粽子-广西特色美食煎粽子视频
(图片来源网络,侵删)

2等煮沸后,开到小火,然后加入蜂蜜,小火慢煮,并不停地搅拌均匀。

广西特色美食煎粽子-广西特色美食煎粽子视频
(图片来源网络,侵删)

3随着煮的时间越长,糖浆的颜色越深,大约煮40分钟到1小时左右,当糖浆的颜色非常接近蜂蜜的颜色,而粘稠度比蜂蜜稀的时候,糖浆就熬好了,即可关火。

广西特色美食煎粽子-广西特色美食煎粽子视频
(图片来源网络,侵删)

4等糖浆冷却后,放入准备好的器具中,以备做蜂蜜粽子使用。

蜂蜜是用粽子叶和蜂蜜水熬制而成的
粽子叶和蜂蜜水同时加,随着水分的蒸发,***慢慢变稠,如此反复加热升温,熬制出来的蜂蜜感醇,甜而不腻,颇受人们喜爱
蜂蜜粽是一道传统的美食,同时也是端午节不可或缺的食品之一

煎粽子搞笑文案?

煎粽子时,厨房里飘出阵阵香气,仿佛整个家都被这甜蜜的味道包围了。

我小心翼翼地翻动着粽子,生怕它们破露馅。突然,一个粽子“啪”的一声跳出锅外,像个调皮的孩子一样滚到了地。我愣住了,然后忍不住大笑起来,这粽子也太有“个性”了吧!

吃粽子的黄糖汁咋做的

先将油烧热,再放入白糖(50克白糖加15克油),用温火将糖熔化,用勺慢慢搅动,看糖炒到浅***,水分蒸发,出现所泡,糖的颜色也随之加深,糖汁翻起小白泡时,便立即撤火,放入炸料,快速翻动,便糖汁均匀裹在炸料上,起作用热食用,能抽出又细又长的透明细丝。

吃时要准备一碗凉开水,夹住炸料蘸一下水吃,味道午甜可口。

你喜欢吃煎过的粽子吗?

我喜欢吃煎过的粽子。

说起煎粽子,还要回到二年前。那天我们一行人在宁旅游。中午吃饭的时候。老板点了好多的菜。

这时候服务员揣上一盘我没有见过的菜。黑黑的,切一片片的,煎的酥脆的粽子。我急忙问老板这是什么东西?

老板告诉我说是煎粽子。由于从来没有见过。所以我迫不及待的挟起一块,放进嘴里。哇!太好吃了。香酥无比可口。粽中间还有猪肉和蛋黄。我忍不住的吃了一块又一块。真的好吃的不得了!

回来二年了。我还会时不时的想起,那个念念不忘的、满囗留香的煎粽子。


你喜欢吃煎过的粽子吗?

我喜欢吃煎过的粽子。粽子除了直接吃,或者沾糖吃,煎着吃也算是一种新的吃法。

粽子现在一般端午节才能吃到,但在小时候我的家乡不光过端午节包粽子,中秋节也会包粽子吃。

小时候很喜欢吃粽子,家里每次包粽子都会包很多。除了包加了花生和红豆的小个粽子外,我们还喜欢包五六斤重的素粽子,我们管它叫“枕头粽子”。

每年的中秋节前夕每家每户都会用自己种的糯包很多粽子,天气慢慢变凉了,做好的粽子可以存放好几个月。

早上,母亲会把“枕头粽子”打开,然后用刀切成薄片,然后放在油锅里煎,两面煎成金黄色,然后在上面撒上白糖和芝,夹出来,就可以当作早餐吃了。

煎出来的粽子,外焦内软,再陪上一层糖和芝麻,真是又香又甜,软糯好吃,一次可以吃上好几块。

亲爱的朋友,你喜欢吃煎过的粽子吗?欢迎围观留言哦!

煎过的粽子我吃过,而且很好吃。在我们家乡,有一种粽子就是专门要煎着吃的。这种粽子刚开始是从越南传入河口,然后就在云南传开了。也有说和傣族的粽子比较象,不过现在两者都已经不太分得清了。

越南裹粽

这种粽子在越南叫做裹粽,它有很多地和我们的粽子不同。

1、包粽子用的材质不同:越南裹粽:用的是芭蕉叶。粽子,用的是粽叶。

2、里面的食材不同:越南裹粽:里面有糯米,腊肉,绿豆,糯米要用草木灰浸泡,绿豆要去壳,捣碎。粽子,有咸粽和甜粽,咸粽里面有肉、鸭蛋黄。甜粽里面有各种杂粮和豆沙。(以上是常见品种,因为粽子种类太多列举不完)

3、大小不同,越南裹粽真的很大,一个有一斤多,我们通常的粽子一个也就几十克或者一两百克。

为什么要煎着吃

下面就说到吃法了,裹粽用的米是用草木灰的水浸泡过的,本身就经过了自然灭菌,保存时间可以长一些。而且这种粽子包好以后,一般都会用大锅煮差不多一天,煮得很透。因为越南气候炎热,只有这样处理,粽子才能有长一些的保存时间。而且因为这种粽子比较大,一般一次性是吃不完的。于是就有了切片煎着吃的吃法。

粽子很大,糯米还很粘,用刀切是不怎么好切的。这里教大家一个方法,就是用细的棉线,绕粽子一周后拉紧,这样就能把粽子很轻松的切成片状,而且米也不会散开成颗粒状。其他粽子也可以这么做,米糕也可以,用线切东西这个做法可是传统方法,老祖宗传下来的。

平底锅放少许油,加热后放入粽子片,油开始冒泡后转小火,注意站旁边翻面,尽量勤快点的翻,不然容易糊锅。煎到粽子两面变得有点脆脆的就可以了。这时候不用沾糖,可以撒点椒盐,出锅就可以吃。这种煎过的粽子,吃起来表皮脆、内部软,口感很香。

其他种类的粽子也可以煎

因为熟悉这种做法,我尝试煎过其他的粽子。个人感觉,糯米白粽最好煎。因为糯米本身粘性比较大,切成片以后也不容易散开,煎的时候效果更好,表面会变成金黄色,煎好以后蘸糖吃很像油炸过的点心,又香又甜。而其他种类的粽子感觉不是很适合这样煎。比如绿豆、生什么的在切片的过程中容易整颗的掉出来。还有就是豆沙只适合做馅料包在面皮里面煎,不适合直接煎。

总结

1、粽子煎着吃可以解决煮过的粽子二次加热的问题。

因为粽子在煮过以后,第二次回锅再煮米就会变得太软甚至有点稀烂,口感会下降。而如果***用煎的方法,不仅让粽子有了更好的口感,也同样达到了二次加热的目的。可以说是很好的挽救了煮过而没有能及时吃完的粽子的口感。

2、食材成分太多的粽子不适合煎着吃,因为食材容易散开,不成型。简单的糯米白粽最适合。

3、切片的方法可以用棉线勒。方便还能保持粽子片的形状。

4、可以加椒盐或者白糖,很香。

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到此,以上就是小编对于广西特色美食煎粽子的问题就介绍到这了,希望介绍关于广西特色美食煎粽子的5点解答对大家有用。