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湖南美食集锦-湖南美食集锦图片

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就于湖南美食集锦的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湖美食集锦的解答,让我们一起看看吧。

  1. 湖南特色小吃?
  2. 湖南的名小吃?
  3. 湖南特色美食小吃?
  4. 你心中“不得不品的湖南十大美食”有哪些?

湖南特色小吃?

1、臭豆腐

这是我最爱的一道小吃,据说当年毛爷爷也特爱吃臭豆腐。吃过各地的臭豆腐,确实没有哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。毕业快十年了,至今还特别怀念学校门那个卖臭豆腐的小摊,炸好的臭豆腐浇一勺汤汁,撒上一点榨菜、菜,特好吃!

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(图片来源网络,侵删)

2、口味虾

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湖南的口味虾味很重,味很足、很。我们在家自己也经常会做着吃,简单易做的一道美食。

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(图片来源网络,侵删)

3、剁椒鱼头

这道菜在全国各地的餐馆都很常见,但是要吃到最正宗的还是要在湖南。非常开胃的一道菜。

湖南的名小吃?

湖南名小吃有:

1.长沙臭豆腐:闻起来很臭,吃起来很香,很多人都爱吃的美食小吃!在油锅中炸下,拌点辣椒酱和葱,好吃的不要不要得!嘻嘻嘻,流口水了。

2.糖油粑粑:是甜味的,小时候经常吃,用糯制作而,做工非常的讲究,也算的上是湖南比较有名的小吃了!

3.湘西糍粑:这个也能算的上的一种小吃,湖南人基本上都吃过,也都很喜欢吃,每年过年的时候,家家户户都会吃这个!

4.常德酱板鸭:非常有名,很香,很辣,颜色黑黑的,但是越吃越有味!

5.长沙口味虾,也就是小龙虾,和湖北的潜江油焖大虾,味道不同,但是湖南人还就爱这一口!

6.米粉:也算一种小吃,每天都是必吃的早餐,柳州螺蛳粉,长沙米粉,等等各有特色!

7.甜酒冲蛋:也算第一种,也是小时候喜欢吃的,

8.怀化的芷江鸭:全国都有名的,值得推荐!

9武钢豆腐干,做凉拌菜就爱吃这个味湖南人,夜宵店有很多都吃这个!

10.***子,鸭骨架,鸭头,鸭脚等等都是湖南的小吃,很多人都爱吃的美食!

湖南特色美食小吃?

湖南特色美食小吃有长沙臭豆腐、麻辣小龙虾、糖油粑粑。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦嫩,而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

2、麻辣小龙虾

辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地小吃。

麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。

3、糖油粑粑

糖油粑粑,是湖南***沙市的地方传统名吃,糖油粑粑成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。

你心中“不得不品的湖南十大美食”有哪些?

湖南是鱼米之乡,五谷丰登,六畜兴旺,食材充足。湖南菜又名湘菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜用料广泛,口味多变,油重色浓,讲究实惠。我因工作需要,跑遍湖南各地,尝尽三湘四水美食,留下深刻印象和难忘的回忆。

祁阳墨鱼豆腐丝——发明于上世纪三十年代,祁阳十大碗之首,用水发墨鱼、水豆腐、瘦猪肉、鲜冬笋切细丝加工而成。

东安鸡——发明于唐代,已有1200多年历史。用母鸡、米辣、生、米醋加工而成,香、甜、酸、辣、嫩、脆六味兼具。


永州血鸭——杀鸭留血,用筷子搅动不让鸭血凝固,用鸭肉和鸭血、辣椒、生姜、子加工而成,吃了上癔。
新化三合——用牛肉、牛肚、牛血、干红辣椒、山胡椒油加工而成,汤鲜色红,味道奇异。


邵阳猪血丸子——发明于清代康熙年间,用豆腐、猪血、肉末、鸡蛋、辣椒粉搅拌,做成馒头状,先晒几天,然后燃烧锯木屑、谷壳熏。猪血丸子色、香、味俱佳,腊辣可口。

怀化牛头晏——用整牛头配作料加工而成,连锅一起上桌,配以泡红辣、腊肉、蒿子巴巴等,用刀子割头牛肉食用。“牛头晏”看起来吓人,吃起来十分鲜美,每块肉都鲜嫩湿润。肥而不腻。

湘西酸肉——将猪肉煮成六成熟,用玉米粉、精盐、胡椒粉拌匀,放置密封罐腌制15天以上,让肉变酸。将腌制酸肉下锅爆炒,粘附在肉上的玉米粉经油炸变成金黄色,散发阵阵香味,闻之生津。
韶山毛氏红烧肉——用带花肉白糖、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、姜片加工而成,肥而不腻,香甜松软、入口即化,非常好吃

长沙剁椒鱼头——用雄鱼头加剁椒、香菜、豆豉、姜末、蒜蓉加工而成,酸、辣、鲜、滑,艳丽动人,撩人食欲。
长沙嗅豆腐——用浏阳豆豉、香菇、曲酒煮成卤水,将豆腐胚浸泡卤水中三五个小时,取出用水漂洗凉干、小火油炸后装盘,加辣椒油、香油、酱油食用,嗅香浓郁。
湖南有很多美食,不一一列举,欢迎网友来湖南品尝。

到此,以上就是小编对于湖南美食集锦的问题就介绍到这了,希望介绍关于湖南美食集锦的4点解答对大家有用。