大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州美食哪家最正宗好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州美食哪家最正宗好吃的解答,让我们一起看看吧。
老凯俚酸汤鱼位于贵阳云岩区省府路,人均101元左右,是目前贵阳酸汤鱼店接客量比较高的一家火锅店,他家的名气在贵阳可谓是家喻户晓了。主要是以经营苗族传统美食“酸汤鱼”及展现苗族特色文化的餐厅,在贵州乃至全国各地都受到消费者的广泛青睐
、金牌罗记肠旺面
金牌罗记肠旺面位于贵阳蔡家街与中山东路交叉口建设银行旁,人均13元,在贵阳还有多家分店。金牌罗记肠旺面,家的肠旺面名气一直都不小!不管是早上中午还是下午,每路过一次蔡家街,远远都能看到他家门口全是人。招牌美食是肠旺面,他家的肠旺面以汤清爽鲜美、脆臊香脆、肠子耙软、辣油红亮而受人喜爱。里面有肥肠和血旺,由此得名而来,可以加鸡蛋,鸡爪,鸡肝,面很特别,很有嚼劲,去贵州一定不能错过的一道美食!
3、贵州四合院餐馆
四合院是贵阳人气颇高的餐厅,坐落在黔灵西路的一个小院落里,是典型的“酒香不怕巷子深”的贵阳家常菜馆。
一直以来,贵州就是宝藏省份一样的存在,不仅风景秀美,而且美食众多。
花溪有牛肉粉,遵义薄冰羊肉粉,但其实就省会贵阳,都是小吃集散地。
贵州美味小吃,旺肠面必须有名字。
它具有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味"三绝"而著称。
吃一碗贵阳的旺肠面,感觉跑了五个省。
血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
另外,贵阳的丝娃娃也是常见的地方传统小吃之一,贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。
《舌尖上的中国》都有提到。
它是贵阳人的最爱之一,烫面烙熟,个头小,却能装下20多种素菜。
丝娃娃要用烫熟的面皮包裹各种配菜一起食用,小小的一张皮里容纳着20多种素菜。
用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有一只手掌那么大,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
春卷用的面皮比丝娃娃用的大一些,包制方法和丝娃娃一模一样。
将材料一一摊放在面皮中央,将下方的空白处叠上去,两侧空白处交叉叠好,留下上方的敞口,看起来就像襁褓中的婴儿,加之大部分的素菜都切成丝状,故而得名丝娃娃。
裹好的春卷再配一碗酸酸辣辣的汁液蘸水,就是一份难得的美味了,素菜脆嫩,酸辣爽口。
另外还有豆沙窝,一种油炸糯食,贵阳街头巷尾都有卖,一到清早一张桌子,架一口油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。
色泽金黄,外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。
将烤得嗞嗞作响的豆腐果侧面剖开,填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根(鱼腥草)、麻油、酱油和醋等配制成的佐料,这时趁热吃下去,外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,不失为一种享受。
一直以来,贵州就是宝藏省份一样的存在,不仅风景秀美,而且美食众多。
花溪有牛肉粉,遵义薄冰羊肉粉,但其实就省会贵阳,都是小吃集散地。
贵州美味小吃,旺肠面必须有名字。
贵州罗甸的十大名小吃有:
1、罗甸剪粉,咸辣鲜香。
2、荷叶粑:它是用当地芭蕉叶包成的一种糯食小吃,荷叶粑虽是紫红色,但是是用紫叶水染的,没有添加色素。
荷叶粑色泽自然(紫红色),观之赏心悦目;闻之香气扑鼻,沁人肺腑;食之糯而不腻,不黏牙,味道可口奇特。
3、红心火龙果
到此,以上就是小编对于贵州美食哪家最正宗好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州美食哪家最正宗好吃的4点解答对大家有用。
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