浙江丽水有哪些好吃的美食-浙江丽水有哪些好吃的美食店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江丽水有哪些好吃的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江丽水有哪些好吃的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 丽水最好吃的小吃是什么？
2. 谁知道丽水那里小吃好吃？
3. 丽水有哪些不得不尝的美食推荐？

丽水最好吃的小吃是什么？

乌饭。丽水最有特色最好吃的小吃是乌饭，乌饭是用一种叫乌饭树的树叶汁做成的糯米饭，因为在糯米里加入了乌饭树叶的汁液，糯米就变成了乌色，乌饭叶汁特有的香气，与瘦肉香菇等混合一起翻炒，非常美味。

谁知道丽水那里小吃好吃？

1 大众遂仓鸭头斜对面的蒸饺，3元一笼，口感不错，量比较少，一人可以吃2-3笼。

2 幼儿园(记不清楚,是不是这个名字了)隔壁的,一家比较简陋的排挡里的山粉饺

3 灯塔街，地委旁边百味馄饨，鲜虾和香菇肉末挺好吃

4 花园路的新鲜多大馄饨，里面保留了比较多的丽水传统小吃，比方说鲜肉炒粉干，山粉饺。

5 实验对面的水饺店，貌似没有门面，听说韭菜水饺好吃

丽水有哪些不得不尝的美食推荐？

丽水可是个好地方，山清水秀，风光秀丽，生态环境质量还是浙江第一，壹周君去年自驾曾经去过丽水一线，对瓯江边的老村落印象深刻，还有云海起落的梯田，美不胜收😁

至于当地的美食，应该说每一个去过丽水的游客，都曾品尝过那道历史悠久的名菜——稀卤鱿鱼。它是丽水文化标志性的代表，宴席、婚嫁、待客等各种场合，都是必不可少的。

稀卤鱿鱼名气大大，做法却不难，将鱿鱼、笋子、瘦肉、马蹄全部切末，然后油锅煸香，加水加调料，放入虾皮，白豆腐，最后加点生粉成糊状，最后打入一个蛋花即可起锅。

是不是挺简单的，其实价格也不贵，一般饭店也就卖十几元一碗，吃起来汤汁稠浓、口感微辣，其实这道菜是有历史渊源的。

最初丽水人制作的是“稀卤螟脯”，螟脯是丽水方言的墨鱼干。传说是为了纪念北宋末年为民清、为民富的农民领袖陈希卢，处州（也就是丽水古时称谓）老百姓烹制的一道菜肴，稀卤螟脯的谐音就是“希卢”和“民富”，久而久之，墨鱼干变成了鱿鱼干，稀卤螟脯演变成了稀卤鱿鱼。

说完这道名菜，壹周君再来推荐一款小吃——缙云烧饼。

这是丽水缙云县的传统小吃，已经被评为了“中华名小吃”。壹周君记得是经过缙云服务区的时候，没吃早餐肚子饿得不行，就买了一块，结果吃得两眼放光，直接又打包了10个😁

缙云烧饼是用梅干菜和夹心肉，在炭炉的内壁上烤制出来。据说这种制饼工艺源自轩辕氏，轩辕氏又称缙云氏，在鼎湖峰架炉炼丹时，就用了炼丹炉制饼。

这个故事在今天看起来就是典型的民间传说啦，但当地人就是靠着这个故事，从30年前开始便走向大江南北。缙云烧饼，成了江南人最爱的街头小吃，也成了浙江省非物质文化遗产。

我的家乡就是丽水龙泉，让我来为大家介绍介绍丽水地区的一些美食吧。

首先我得提的是黄米粿，这是一种类似于年糕但是又与年糕有差异的美食。黄米粿是以粳米和糯米为材料，再用一种独特的植物碱浸泡液制得的，由于植物碱，其颜色呈黄绿色。它的吃法也有好几种，比如说蒸了蘸着酱料或和着汤吃、炒着吃、煎着吃、加入青菜煮着吃，不过我最喜欢的是煎着吃，倒点油在锅里，放入切成片的黄米粿，然后再倒点酱油红酒，那香味，足以吸引人。

还有啊，粉皮也是一种独特的美食。许多人可能听说过凉皮，但是粉皮应该就听的少了吧。粉皮和黄米粿的制作材料大致相同，只是在加工的方式有些区别。它是用植物碱浸泡后的粳米与糯米磨成米浆，然后蒸出来的一层薄薄的皮，可以和着汤吃，或者加上鸡蛋后人青菜煮着吃，刚出锅的粉皮一般都是选择和着汤吃。

丽水人还喜欢吃知了，但是出于恐惧，我还未尝试过这种美食呢，不过听我们当地人说是值得尝试的。

再来说说山粉粿，这是一种用番薯粉制成的美食。色泽有些晶莹剔透，通常还会加入一些胡萝卜等食物，有饺子形状的，也有长条形的，其口感软嫩，却十分有嚼劲。

缙云烧饼大家是否听说过，这是来自于丽水缙云的一种美食，现在在许多城市你都可以买到，这是我的最爱，我喜欢加甜加辣而且要超薄，要上一口，都可以听到脆脆的声音，实在太美味了！

丽水还有一些其他的美食，在这里就不详细介绍啦，大家可以亲自到丽水走一走，拥抱大自然，享受美食！

Cola

丽水，古称处州，风景秀丽，当然也少不了美食。

豆腐娘，娘即母亲，豆腐娘顾名思义就是豆腐之母。磨豆子后，不加任何加工直接进行加工，不仅保留了豆子的原汁原味，而且更加富有营养也减少了制作豆腐的工艺。制作上选用上好的青豆或者黄豆，泡涨，然后手工磨成豆糊，加入适量的水，先烧好油锅，加入适量的豆腐娘，加入姜丝、火腿、香菇和其他喜欢的食材，可作为火锅汤底。豆腐娘味道鲜美，营养丰富，是去丽水不能错过的一道美食。

炸知了，丽水名菜，笔者第一次吃知了也是被朋友连哄带骗，吃完后才觉得别有一番风味。丽水的炸知了其头去尾，放入油锅炸，加以辣椒、姜蒜为佐料。外焦里嫩，肉质鲜美，其口感跟小龙虾很像！去丽水的朋友不要怕，吃了炸知了以后你一定会惊艳。

稀卤鱿鱼，丽水最经典的菜肴之一，食材很丰富有鱿鱼、瘦肉、冬笋。虾皮、蛋等，这道菜具体做法笔者不是很清楚，但是其卤汁浓厚，口感醇厚给笔者留下了深刻饿印象。

丽水还有很多美食比如泡精肉、黄粿、缙云烧饼等，都值得一试！

丽水不得不尝的美食

1、缙云烧饼。

算是丽水美食的一张名片了，焦黄酥香，口感绵软的缙云烧饼外形小巧，味道芳香浓郁，非常好吃。

2、红烧溪鱼

汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷，属缙云主要特色菜之一。好溪是缙云人的母亲河，盛产溪鱼，溪鱼生活在清澈无污染的好溪中，因为是野生繁殖，所以味道也特别鲜美，根本没有土腥味。

3、蛋黄青蟹

是一道传统的浙江名菜，蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法，让青蟹吃起来别有风味。

4、鸡汁鳕鱼

鸡汁鳕鱼，是一道传统的汉族名菜，色泽***，鱼肉鲜嫩，口味酸甜带辣，食之回味无穷。鳕鱼是海洋里的一种鱼，躯体硕大而***，肉质肥厚，是近年来很受欢迎的海鲜品种，鳕鱼的肝还是鱼肝油的主要原料。

5、缙云麻糍

缙云麻糍，是丽水缙云县非常有名的一种民间美食。制作工艺非常考究，主要以当地新糯米为原料，制作时先将洗净滤干后的糯米盛入甑中蒸熟，然后倒入石臼用木锤舂烂，最后撮成如乒乓球大小即可

到此，以上就是小编对于浙江丽水有哪些好吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江丽水有哪些好吃的美食的3点解答对大家有用。