江苏美食煎饼-江苏美食煎饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食煎饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏美食煎饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京南湖肉末煎饼做法？
2. 南京煎饼果子家常做法？
3. 吃，煎饼是山东人多还是江苏人多？

南京南湖肉末煎饼做法？

肉末煎饼

用料：面粉 100克，猪肉末 适量，鸡蛋 2个，番茄 1个，葱 1小把，盐 适量，胡椒粉 适量，水 1.5碗

（图片来源网络，侵删）

做法

（图片来源网络，侵删）

面粉加水调匀，这时候有些面疙瘩不用管。然后放入其他配料，鸡蛋，番茄，肉末，葱末，黑胡椒粉，盐。然后打均匀即可。

冷锅，中小火，放少量油，用勺子舀调匀的面糊放入锅中，用勺子摊平成圆形，大约一分钟翻一次，煎至两面金黄即可。

南京煎饼果子家常做法？

南京煎饼果子的家常做法如下：

食材：面粉、绿豆、油条、海带丝、土豆丝、咸菜、鸡蛋、葱花、大酱、生菜

具体步骤：

面粉和绿豆粉混合，慢慢倒入清水，调成流动性的面糊。

在平底锅中薄薄地涂上一层油，倒入一勺面糊，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面。

开火，用最小的火候煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散。

在鸡蛋液上撒上少许葱花，待蛋液稍凝固后刷上一层大酱。

加入生菜、油条、海带丝、土豆丝和咸菜，将其卷起来即可。

以上是南京煎饼果子的一般做法，具体会根据您个人口味有所调整。

吃，煎饼是山东人多还是江苏人多？

据个人了解吃煎饼的人山东和江苏比较应该差不多。山东煎饼主要是在枣庄、临沂市和泰安市南部日照市西部一带。江苏省的煎饼主要在徐州市和沿东陇海铁路一带。其面积和人口差不许多，风味和制做方法基本相同。只有泰安南部有酸煎饼(糊子是发酵后制做)。

到此，以上就是小编对于江苏美食煎饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食煎饼的3点解答对大家有用。