广东化州新安美食（化州新安新闻网）

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本文目录一览：

• 1、化州有那些小吃
• 2、广东化州特产有哪些

化州有那些小吃

化州牛杂 化州牛杂是化州的传统名吃之一，以其鲜美可口、营养丰富而受到广大食客的喜爱，化州牛杂的主要原料有牛肚、牛肠、牛肺、牛心等，制作工艺十分考究，首先将牛杂洗净切成小块，然后加入香料煮熟，最后加入调料拌匀即可，化州牛杂的口感鲜美可口，牛杂软烂入味，是一道非常美味的小吃。

**化州牛腩粉 - **手工河粉**：化州牛腩粉的特色在于其手工制作的河粉，这些河粉透明、滑嫩，与其他地方的河粉有明显的区别。- **秘制香油**：这道菜的最大亮点在于其秘方配制的香油，这种香油香而不燥，使得整道菜品香气四溢，回味无穷。

化州拖罗饼则是另一种不可错过的美食。这种传统风味小吃以椰丝和白伍仁为主要材料，辅以适量的糖，口感偏甜。拖罗饼外观金黄，形状宛如明月，皮质酥脆，馅料软糯甜香，肉香浓郁，入口即化，口感层次丰富，令人回味无穷。其独特的风味不仅让当地人难以忘怀，也让外来游客赞不绝口。

广东化州特产有哪些

1、化州蚕丝是广东省蚕桑基地之一，出产的双宫丝是优质的丝绸原料。1 茂名荔枝历史悠久，化州市是中垌镇等优质荔枝生产基地，已出口到日本、新加坡等国。1 化州红杨桃又名“阳桃”、“羊桃”，含有多种营养成分，对治疗胃病、黄疸等有一定疗效。

2、化州特产包括：化州橘红，化州古时荒凉的地方，瘴气多，民众多患痰饮。相传有罗仙翁，怜悯民众苦困，种橘于“石龙”城内，所产橘红，消痰化饮有神效。榕树茶，榕树茶又名琉璃茶，因产于古官道榕树圩附近而得名。簸箕炊，簸箕炊是传统的粤西特色小吃，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。

3、化州的土特产非常丰富，其中最知名的包括化州橘红、新安榕树茶、簸箕炊、化州拖罗饼、化州白切鸡、笪桥黄瓜干等。化州橘红是一种中药材，具有理气化痰止咳、治寒胃病等功效，是化州的标志性特产，历史相当悠久。

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