四川风味美食观关-川味观菜单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川风味美食观关的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川风味美食观关的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川风味的灌肠怎么做的？
2. 四川风味豆豉的做法？
3. 四川风味的糯米团子怎么做的？

四川风味的灌肠怎么做的？

一般用五花肉做.切成小片后4X4CM差不多大小,配好调料(像王守义十三香\酱油\少量白酒\盐\)将肉混好后,放置3小时,再往猪小肠衣里灌好,25CM长扎一节,晒干.

下面就来一点如何做着吃了.

（图片来源网络，侵删）

1、蒸着吃。将整根灌肠用高压锅蒸熟，是用蒸汽蒸吃。不能水煮！放冷后，用锋利的刀切成片.这是最好的下酒菜！

2、将灌肠切成小片，与各种蔬菜（兰花菜、大白菜、亲卷心菜、四季豆等）吵着吃。这可是家常小炒哦，

3、将灌肠烤着吃，像吃烧烤一样，用竹签串着烤，挺香的。4、切成小片，加入到炒饭里，灌肠炒饭也是很美味的。

5、可以把灌肠蒸熟后放在面包里做成灌肠面包卷、汉堡什么的。。

吃的时候,用蒸气蒸.切不可以水煮..用锋利的刀切成片...

那就是再好不过的下酒菜了...

四川风味豆豉的做法？

可以拌面吃。具体做法如下，首先准备材料：面条（生）：100克、小葱：4根、风味豆豉：1大勺。

1、小葱用清水清洗干净，然后切碎备用，准备一个干净的容器，倒入适量的风味豆豉备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，然后把面条放进锅中煮开。

3、煮开后加入半碗冷水，然后再次煮开，再加半碗冷水，加两次冷水。

4、将煮熟的面条捞出，放入冷水中浸泡一下，最好用凉白开，冷水泡过的面条更劲道。

5、从冷水中把面条捞出来，沥干水分，放入风味豆豉和葱花，拌匀即可享用。

四川风味的糯米团子怎么做的？

原料：糯米粉200克、白糖40克、温水适量。做法：

1、将糯米粉放入盆中。

2、白糖用温水化开。

3、糖水倒入糯米粉中。

4、和成面团，饧10分钟。

5、搓成长条，就成均匀的剂子。

6、搓成圆球状。

7、放入盆中，撒点糯米粉摇匀。

8、做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。

9、盛入碗中即可。

到此，以上就是小编对于四川风味美食观关的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川风味美食观关的3点解答对大家有用。