贵州遵义绥阳特色美食-贵州遵义绥阳特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州遵义绥阳特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍贵州遵义绥阳特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 绥阳小吃推荐？

绥阳小吃推荐？

  1、绥阳空心面 

  空心面系纯手工制作，无任何化学添加剂，细小如丝，色白如银，中空，味咸，入锅久煮而不烂，细嚼绵软有劲，细嫩爽滑，并含丰富的蛋白质及多种微量元素，是绥阳最著名的特产，也是贵州省三宝之一，到了绥阳一定要品尝一下。 

  2、绥阳酸鲊鱼 

 酸鲊鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉(米粉中要放少许食盐，调匀)，然后放进菜坛内，腌3 5天，待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香，十分可口，只要保存密封好，换水勤，越陈越香。

  3、 豆沙粑  

   豆沙粑，是贵州的八大名小吃之一，通常选用当地种植的优质糯米蒸熟后手打成团，将红豆、鲜猪肉等在油锅中爆香，制成豆沙馅，最后将糯米团压扁，平铺在浅口方盘里压薄，均匀地铺上红豆沙后再铺上一层扁糯米团，放入冰箱静置数小时，煎炸或烤，做法多样，是很多绥阳人从小吃到大的街头小吃。  

  4、绥阳油茶 

 油茶是很多人绥阳人的早点，馓子+米花+榨菜+葱花+花椒+炒过的小米来熬成糊糊，简直就是味觉新体验，到绥阳的朋友可以试一试。

  5、虾子羊肉粉 

  虾子羊肉粉是遵义绥阳的民间小吃，是当今绥阳人早餐的主食。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。 

  6、郑场 眉毛酥  

 眉毛酥是用熟猪油、水、面粉和成面团，反复多次折叠制成面皮，包裹红豆沙，并捏成绳纹花边，旺火炸制而成。成品雪白，外皮层次丝丝分明，型如娥眉，故名眉毛酥，是绥阳比较受欢迎的一种地方糕点。

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绥阳酸鲊鱼

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虾子羊肉粉

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绥阳空心面

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郑场 眉毛酥

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豆沙粑

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睢阳空心

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正长眉发脆 眉酥

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豆沙饼

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茶百道

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辣子千红成都火锅

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旺草牛肉粉

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到此，以上就是小编对于贵州遵义绥阳特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州遵义绥阳特色美食的1点解答对大家有用。