湖北美食翻饺-湖北翻饺的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就关于湖北美食翻饺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北美食翻饺的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北炸翻饺配料比例？
2. 炸翻饺如何又脆又酥？
3. 包饺子一捏一翻一转作文？

湖北炸翻饺配料比例？

材料：面粉300克，鸡蛋3个，盐1克，胡椒粉适量，食用油，水自己掌握。

做法：

1.准备一个干净的盆，把面粉、盐、胡椒粉放进盆里拌匀，

这时打3个鸡蛋放面粉里，加适量的水和匀揉透，硬度就像

你平常和饺子面一样的程度就行了。

2.醒15 分钟。

3.把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，

20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀，

用一端朝划的正中间穿过来，依次做成排叉面坯。

4.起锅烧热加500毫升的食用油，烧至6成热时一个一个的炸，

直至表面起小泡，颜色金黄捞起空油。再凉2分钟就特别的酥脆了！

炸翻饺如何又脆又酥？

用料

小麦粉300克、白砂糖30克、白芝麻10克、鸡蛋1个、清水100克、食用油适量。

做法

1、各式食材准备。

2、面粉称重后，加入料理盆中。

3、鸡蛋磕入面粉中。

4、用筷子打散后加入白砂糖，白芝麻拌匀。

5、慢慢的加入清水。

6、和成偏硬的面团。

7、覆保鲜膜，让面粉松驰20分钟。

8、面板上撒干粉，搓揉面团。

9、擀成薄的面片。

10、切成长条。

11、再切成小块，两块叠一起，中间划小口，拉住一头从中间的小孔中穿过，整形。

12、锅中注入食用油。

13、五成热的时候，下做好的翻饺胚子。

14、炸至两面金黄色。

15、炸好的翻饺，捞出控油后即可

包饺子一捏一翻一转作文？

中国文化博大精深，在中国有很多传统的文化，比如贴春联、剪窗花、包饺子，等等，其中家家户户都会做的，就数包饺子啦。

　　包饺子，看似简单，但没有亲身体验过包饺子的全步骤，是不知道有多难。星期天，我和一个同学来包饺子。我们先从菜市场买好猪肉、芹菜、饺子皮、面粉，等等，买好了材料就开始包饺子了。包饺子首先要剁馅儿，剁馅儿，需要把洗好的芹菜和猪肉放到一起，但可不是那么简单的，放多线儿可有讲究啦，要先铺一层芹菜在菜板上面，在把猪肉放到芹菜上面，然后用菜刀翻着剁。菜刀在菜板上有节奏地剁着，猪肉和芹菜的颜色渐渐融为一体，馅儿就算剁好了。

　　接下来就要到包饺子的环节了。饺子皮一拿，水一沾，放点馅，就开始捏饺子。捏饺子可是个手艺活儿，但这个可难不倒身为江南人的我。手指在饺子皮上飞快的滑动着，很快就捏出了六个褶皱。霎那间，餐桌上龙飞凤舞，东一道水，西一摊粉，餐桌就成了我们的“战场”。

　　当满桌都是做好的饺子时，就是下锅的好时候啦。锅里面先盛点水，等水烧开的时候，把饺子轻轻地放到锅中，再加一碗凉水，这煮饺子的第一步就算好了。妈妈告诉我在煮饺子的时候，要用锅铲往锅底铲，防止饺子黏在锅底。随着锅铲在锅底轻轻地滑动，周围的水被推开，饺子沉浮不定，锅里的沸水冒出有规律的气泡声，厨房顿时雾气缭绕。就这样，我们的第二“战”就打完了。

　　看着满桌煮好的饺子，我和同学的心里有一种自豪的成就感。

到此，以上就是小编对于湖北美食翻饺的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食翻饺的3点解答对大家有用。