广西桂东有什么特产美食-广西桂东有什么特产美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西桂东有什么特产美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西桂东有什么特产美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 桂东的特产有哪些？
2. 桂东的特产有哪些？
3. 桂东特色糍粑怎么吃？

桂东的特产有哪些？

桂东的特产:灵芝,、银杏果（白果）、桂东牛果、大禾仙米、苡米、大禾黄糍粑、相思鸟、相思豆（花豆）、笋干（玉兰片），蕨菜、蕨粉、黄菌干、木子油（茶树油）、云雾茶（玲珑茶）

桂东的特产有哪些？

1、郴州高山禾花鱼

郴州高山禾花鱼，是生活在郴州境内五岭和罗霄两大山脉海拔500米以上梯田中的鲤鱼，因***食落水的禾花，其肉有禾花淡淡的香甜，又因生活在常年低温的泉水中，生长缓慢肉质细嫩，骨骼较软。

2、桂东玲珑茶

玲珑茶，是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成，条索紧细卷曲，头状若环钩匀整，色泽隐翠油润，银毫显露闪光，香气高纯持久，汤色杏绿明亮。

3、桃花菌

桃花菌在桂东属上等美味，因其颜色鲜黄，菌体大(通常每个可达二两，特大的可达半斤以上)又叫黄菌或大黄菌。

4、桂东牛果

桂东牛果食物的味道很好，颜色看起来特别漂亮，而且特别的好吃，隔老远里就能够闻到它的香气特别的香。

5、桂东苡米

桂东苡米是薏苡去壳后种仁的俗称。薏苡属禾本科，一年生或多年生草木。苡米含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素等多种营养，可煮食，可磨粉制糕点、酿酒。

6、桂东黄糍粑

每逢过年，桂东人家家户户都要做黄糍的传统习惯，黄糍的制作工艺比较复杂，但是味道特别好。

综上就是桂东县的一些特色介绍，像桂东甜玉米、花豆、玲珑茶等都属于当地特色。

桂东的特产:灵芝,、银杏果（白果）、桂东牛果、大禾仙米、苡米、大禾黄糍粑、相思鸟、相思豆（花豆）、笋干（玉兰片），蕨菜、蕨粉、黄菌干、木子油（茶树油）、云雾茶（玲珑茶）

桂东特色糍粑怎么吃？

材料：大蒜 葱花 姜 料酒 五花肉 鸡精

白糖 糍粑 蒜苗 咸菜 豆瓣酱 花椒

（1）、首先我们要准备一小块的五花肉，先把它冷水下入锅中，然后往锅里面再加入一些大葱，老姜，花椒以及料酒，并开大火将其煮沸。等五花肉中的浮沫被煮出以后，我们要把这些浮沫打掉，然后往里面加入一些萝卜，再继续对进行熬煮，大火将所有食材再煮上20分钟左右。

（2）、准备一小块的糍粑，我们要把它切成块状备用。然后再准备一些冬尖，也就是我们常说的咸菜，咸菜不用准备的太多，少许即可，将其切成碎末装入碗中备用。最后我们要准备一些蒜苗，将其清洗干净后，切成段状备用。蒜苗可以多准备上一些，这样能让做出来的美食，味道会更香。

（3）、等五花肉和萝卜煮好以后，我们要把五花肉从锅中控水捞出，并稍微晾凉，再用刀将其切成大片状。在切五花肉的时候，一定要切的薄厚均匀，这样做出来的味道才会好吃。然后准备一口铁锅，锅中加入适量食用油，待油温5成热后，把糍粑加入到热油中，炸至起泡后，控油捞出备用。

（4）、接着锅中不需要留任何底油，直接把煮好的五花肉加入到锅中，用小火进行煸炒，将五花肉中的油脂炒出，把肉炒至微微卷起。接着我们要往锅中，加入适量的豆豉以及豆瓣酱，小火将其炒出红油。然后把咸菜入锅翻炒均匀，同时加入白糖，鸡精，适量调味，将糍粑和蒜苗加入锅中，大火翻炒均匀，即可出锅

桂东黄糍粑，又叫“大禾糍”，是郴州市桂东县的一张美食名片。黄糍粑的食用方法很多，炸炒煎煮都可以。

　　比较常见的做法有，把黄糍粑切成条型，将腊肉、油豆腐、白菜等配菜放入锅中先炒熟，再加入黄糍粑条大火快速翻炒，待黄糍粑沁入腊肉的香味时，即可装盘食用。这样做出来的黄糍粑吃起来软而不黏，清爽嫩滑。

到此，以上就是小编对于广西桂东有什么特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西桂东有什么特产美食的3点解答对大家有用。