广东阳山美食特产-广东阳山美食特产有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东阳山美食特产的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东阳山美食特产的解答，让我们一起看看吧。

1. 阳山的特产是？
2. 阳山有什么特产？
3. 阳山有什么特产？

阳山的特产是？

阳山洞冠梨 ，阳山淮山，阳山板栗，阳山豆腐。

阳山沿河两岸多是沙质壤土，土质肥沃疏松，加上丘陵山区昼夜温差较大，为淮山种植提供了得天独厚的自然环境，从建国前便有农民开始种植淮山。阳山淮山表皮有红、白色之分，茎通常带紫红色，肉质雪白久不变色，其外形呈棍棒形，比其他地方的淮山更饱满、更粗大，此外，口感细腻、胶质多，切开时有丝状粘液，煮熟时，香味自然清淡，甜、滑、松、爽，比其他地方的淮山更松脆爽滑可口。

阳山的特产有很多，具有代表性的有阳山淮山山药、阳山洞冠梨、阳山无花果、阳山鸡、阳山野生灵芝、阳山板栗、酥李、蓝山竹笋、阳山珍珠豆型花生、阳山苞麦、 阳山豆腐、阳山酥李、蓝山竹笋、刀切糍……

这些都比较有特色，很多人去了阳山当地都会选择尝一尝的这些特产。

阳山隶属于广东省清远市，位于广东西北部、清远市中部，是珠三角“两小时生活圈”的重要组成部分，那里著名的特产有：

阳山洞莞梨，阳山西洋菜

小江牛杂，西岭红薯

阳山无花果，野生灵芝

阳山鸡，阳山苞麦

蓝山竹笋，刀切糍

阳山有什么特产？

阳山有如下特产

1、阳山鸡：阳山鸡是广东省八大优良鸡种之一，饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主，故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻、风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。

2、洞冠梨：洞冠梨生长在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，故又称“贡梨”，是阳山县稀有的珍贵果品。《阳山县志》记载：“果实硕大，果皮薄，光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人，果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种。

3、野生灵芝：灵芝（野生灵芝），有“仙草”、“瑞草”之称，是阳山土特产之一，一般在五、六月份有***。

阳山有同冠梨特产

同冠梨是阳山县稀有的珍贵果品,其特点:一是果实硕大, 单果一般有0.75—1.5千克,重者可达2.5—3千克;果实直径10—16厘米,高10—12厘米

阳山的特产有阳山淮山、阳山洞冠梨、阳山无花果、阳山鸡、阳山野生灵芝、阳山板栗、酥李、蓝山竹笋、阳山珍珠豆型花生、阳山苞麦、 阳山豆腐、阳山酥李、蓝山竹笋、刀切糍、阳山豆腐等等

阳山有什么特产？

阳山的乡间味道，真心挺不错的。

一、洞冠梨、螺蛳、小江牛杂、沙寮葛、西岭红薯

阳山洞冠的“洞冠梨”是阳山县稀有的珍贵果品，历史上就是名贵贡品。其特点是果实硕大, 果实脆爽甜多汁。听说曾经有过重5公斤的果王产生。

90年代石螺镇（当时还没合并）比较风光无限的是“阳山酥李”的源产地；烟寮的柚子，个头大且皮薄，果肉爽甜没有涩味；李子大而甜，且多汁；罗汉的反季节蔬菜也是在广东出名的。

说到石螺，不得不提一提北江河的“螺蛳”和山上的“山坑螺”。北江一年四季都有螺，但是，八月十五的螺是多肉季节。（然而那会儿也是螺的产子时期，所以我更喜欢上半年梅雨季节的螺）

小江牛杂，闻名几十年了。上世纪90年代未，小江牛杂是摆在街上的。最多顾客的要数“赞记牛杂”，紧跟着是“美好牛杂”，“回味牛杂”。这几个档主本来就是自己养牛卖牛肉，所以牛杂是生鲜的。

近几年，镇上多了几家牛杂档，而当年在街上摆摊的牛杂车也各自有铺面了。而我，平时如果有朋友想去小江吃牛杂，我都选择“回味牛杂”，因为人没有“赞记牛杂”那么多，味道相差无几，我就图个静。

不管寒冬腊月，三五知己围在一桌子哈啤、吃牛杂，好不舒畅啊。

小江的沙寮管理区产“沙寮葛”，沙寮葛可煲汤、煲粥、下火锅、做扣肉。葛，甜、香、粉、无渣。沙寮葛不是越大越好，听我同学说，直径3厘米左右为佳。

西岭“一点红”红薯，红薯糯、粉、香。可做甜品可蒸食，当然还可以一锅煮熟吃。

二、豆腐仁、米、猪肉

新圩豆腐仁曾让“舌尖上的中国”一栏目青睐，豆腐仁以独特手法制作，在平底锅上一边煎一边沾酱吃，那真是酥爽啊。

新圩淮山，淮山可以调节脾胃。我喜欢煮淮山菜，打火锅时最爱淮山了。

七拱米，煮了远远的就能闻见香味，米粒饱满，粒粒分明。不爱吃饭的孩子也喜欢吃。

白莲猪肉，因为喂的是猪草杂菜，所以皮薄肉瘦，肥肉冒油。从前城市里回来的朋友总爱问：“阳山哪里有好吃的猪肉？不如又去找白莲猪肉吧。”

三、河鱼、酸萝卜、鸡

青莲河鱼，味美鲜甜。因为河没有污染，所以河里的鱼肉质鲜嫩。

青莲酸萝卜，辣爽脆甜。我特喜欢酸萝卜。

江英走地鸡，以放养为主，养在山地里。因为其放养的年月比较久，鸡肉坚实且鲜嫩。如果江英走地鸡做白切鸡，那是原汁原味就可以尝到江英鸡的甜、肉嫩。

四、鱼糍粑、柚子、腊味

犁头鱼糍粑，最早用的是鱼头、鱼腩、鱼尾腌制用问候，用米粉裹着一起放到油锅里炸。吃上一个大大的鱼糍粑，已经够饱了。

岭背葫芦洲的沙田柚，个大果肉粒粒分明。

说到腊味，我想说秤架的腊肉了。腊肉用柴火烟薰，成品泛黄。冬天用蒜苗荷兰豆炒腊肉，那透明透明的腊肉，让我回味无穷。😂我喜欢吃肥肉滴。

五、扣肉

黎埠扣肉，选用的猪肉，是肥瘦分明的五花腩，芋头是个头大粉香的香芋，做扣肉时放一点糖，微甜。做好后，肉入口而化，一口咬下来，有肉的糯，芋头的粉。😝我只挑肥肉吃啊。

其实，说了那么多，最主要是食品因为无污染，才会觉得好。不管是什么特产，😜只要是自己种的，我觉得都好吃，因为无污染绿色食品啊。

阳山最具特色的食物其实应该是“麦羹”（麦糍、麦其）。也叫“玉米糊”、“玉米粥”。

到此，以上就是小编对于广东阳山美食特产的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东阳山美食特产的3点解答对大家有用。