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成都可谓是中国美食最多的地方了,且其当地的美食风味独特、品类繁多,与其肴馔一样脍炙人口,从路边的小吃到烹饪的美味,琳琅满目、各味俱全,种类不下200种,走在成都的街头各种各样的小吃可谓是吸引了无数人的眼球
北京作为中国的首都,它的美食也不算少,北京烤鸭、炸酱面可谓是名扬中外的美食。北京小吃历史悠久、种类繁多、制作精细,而且北京这个地方融合了汉、回、蒙、满等多民族风味
、成都美食有什么特点
二、成都美食推荐
1.麻辣火锅
麻辣火锅西南气候潮湿,以辛辣滋味打底的火锅成为了地方文化的象征,四川重庆人一年四季都能吃火锅。成都火锅以香料的丰富和温润也为自己赢得了一方天下,而牛油的重庆火锅麻辣热烈,也是食客们钟情的心头好。
2.串串
串串香是起源于成都的街头美食,曾经被认为是火锅的一种简化形式,因为性价比高而备受喜爱。经过发展,成都人对于串串香的季节性偏好也有不同,冬季喜欢热锅串串,夏天则是冷锅串串的天下。

3.肥肠粉
肥肠粉是成都特色小吃,以红薯粉为主要食材,辅以菜子油炸出的红油,配上肥肠作为浇头,一份麻辣鲜爽的肥肠粉可以作为成都人一日三餐的选择。吃肥肠粉加节子,再配上一个军屯锅魁,是最经典的搭配。
4.兔头
很少有其他地方的人能够理解成都人对于兔头的热情,不论是麻辣、五香还是干锅,兔头都是成都人宵夜配啤酒的热门选择。兔头虽然骨头多肉少,但是经过精心调味,啃着吃不占肚子又打发时间,越吃越有滋味。
5.蛋烘糕
蛋烘糕是成都街头常见的点心,一些小吃餐厅也有供应,绵软香甜,类似中式蛋糕。蛋烘糕爱好者们大多数享受在小摊边排队吃蛋烘糕,刚出炉的蛋烘糕口感最佳,芝麻白糖花生碎和芽菜肉末是最经典的夹馅。

重油重辣,最大的特点就是油。
作为一个很能吃辣的人来说,成都的美食一直很吸引人。读研来到成都,刚开始觉得很好吃,因为成都重油重辣,很和胃口,后来吃多了感觉除了火锅,串串,干锅,麻辣烫之类的基本没啥新鲜的,而且唯一的特点就是油,吃了几个月就胖了好几斤。
各个地方各有特色菜举例说一下
1、北京的特色菜:北京烤鸭,色香肉质细腻,油而不腻。
2、四川特色菜:麻婆豆腐,由豆腐构成,加上上好的花椒,红椒,吃在口中“麻、辣、烫、香、嫩、鲜。
3、广东的特色菜:白切鸡,其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。
4、云南的特色菜:过桥米线,它是用大骨、老母鸡、加火腿经长时间熬煮而成的,具有浓郁鲜香味的一类高汤掺和在一起。
5、重庆的特色菜:麻辣火锅,辣子鸡,辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块,上面撒上了芝麻,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻。
6、四川的特色菜:用猪的五花肉做肥而不腻下饭爽口。
广东省的食物最好吃!许多人第一个想到的就是吃,广东是吃货的天堂,因此也诞生了许多美食,也包括一些奇怪的美食,而且这里也是挑剔食客的聚集地,即便只是随便找个路边摊,也能品尝到带有各种口味的地道美食,让人流连忘返!广式的煲仔饭和腊肠,汕头的牛肉,还有沙茶酱等等,广东的美食绝对不会让你感到失望。
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