在广东打工的美食-在广东打工的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在广东打工的美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍在广东打工的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 离开农村去城市打工，你最怀念老家哪些美食？

离开农村去城市打工，你最怀念老家哪些美食？

各个地方有各个地方的美食特色，从朴实的乡村饭桌到高档的城市餐厅，从你家到我家的距离，一碗简单的家常菜，十里八乡都是不同的味道，可以说家乡菜是出门在外游子们永远的怀念，忘不了也吃不够 。

我的家乡天气炎热，人们都喜欢吃酸辣味的菜来借以消暑，我离开家乡很多年，都很难尝到其味，特别是母亲去世后，这些家乡菜成了妈妈的味道，至今令人难以忘怀。

骨头胙

腊月里，选用上好的排骨或者骨头，剁细或者切成小块，用甜白酒，辣椒，花椒，草果八角，盐巴，红糖未拌匀装罐子。待到夏季，隔三差五的在饭上炖上一碗，酸辣可口，下饭解馋，特别好吃。

而我居住的小城则是用姜丝替代了甜白酒，都是叫骨头胙这个名，但却是不同的味，很多年没有尝过用甜白酒腌的骨头胙，怀念指数～五星。

豆焖饭

这个饭属于季节性美食，每年蚕豆成熟的季节，腊肉也腌得刚好入味，两者一触碰，就成全了一道软糯咸香的美味。

蚕豆的绿，糯米的清香，在配上腊肉的红，一碗思乡味的豆焖饭脱颖而出，在配上新腌的卤腐一起吃，更是让人欲罢不能。

青核桃煮鸡蛋

这个菜也是季节性的，有人说核桃还没有成熟就用来煮吃，又不吃核桃，有点浪费，但是食知其味就知道浪费也是值得的。

虽然鸡蛋看起来黑不溜秋的，但是营养又美味，比乡吧老好吃100倍。还有一个就是煮鸡蛋的核桃是用野生山核桃来煮，野味十足得很。

除了以上我说的这几种，好吃的还有很多，在这里我就不逐一介绍啦！感谢阅读！

泥糖小丫，图文原创

在城市里住久了，梦里总是不知不觉的回到老家，回到那个生我养我的小山村，袅袅的炊烟缓缓升起，夕阳里响起老乡们陆陆续续回家的脚步声，家里的大黄蹿过来，亲昵的在腿边蹭来蹭去，淘气的猫咪身子一拧，蹿上了墙头。推开街门，温暖的气息扑面而来，像时光播放机触动了按键，缓缓回放着我从小到大所有的记忆。

在外面飘荡的越久，就越怀念老家的点点滴滴，喜欢的美食，都是和农村有关的：

一、大锅炖鸡

天不亮，鸡群还未出窝，母亲赶紧捉住那只最大最肥的，放血去毛去内脏，剁块下锅添水烧火，一连贯的活计一气呵成，农村的大锅灶下柴火熊熊，大锅里炖出来的农家鸡，味道纯正，浓浓的汤汁，肉丝劲道，原汁原味，香味扑鼻。

二、苦菜蘸酱

严冬之末的时候，苦菜就偷偷的钻出了地表，田间地头的向阳坡上，轻轻扒开枯草，就会发现苦菜早己露出了嫩绿的芽尖，洗干净的苦菜，蘸酱。简单，下饭，口感微苦，更多的是春天的味道。

三、荠菜汤

荠菜是野菜界的宠儿，包包子，包饺子，涮火锅，都是必不可少的主角。小编最钟爱的是荠菜开汤，先是加油葱花爆香，水开后，荠菜洗净下锅，加上两个鸡蛋，搅拌成蛋花状，精盐几克， 加几滴香油出锅，汤汁变成深绿色，满满的喝上一碗，满腔满肺都洋溢着荠菜的清香。

离开农村老家到城市里居住，不觉也有20多年了，但对于在农村老家生活的点点滴滴，都深深地印刻在脑海中，一刻也未曾忘记。那里是生我养我的地方，那里有小伙伴爽朗的笑声，至今我80多岁老母还住在老宅里，不肯离开老家半步。吃过了各地的口味，最怀念的可还是农村老家母亲做的美食，咱们一起来分享一下。

带着阳光味道的香椿芽

老家的院墙外有棵香椿树，从小到大，这每年的第一茬香椿芽母亲都会掰下来，用自家饲养的鸡下的蛋一起炒了，全家人品尝这带有阳光味道的美味。

其实，香椿芽不仅是刚下来的时候好吃，就是往后的二茬、三茬都是一道不可多得的美味的。我倒是觉得那老香椿叶，在母亲的手里，变成我们姐弟一年四季可以享用的美食。那时候农村没有冰箱，母亲便会将香椿用食盐揉搓均匀后，放到瓷坛子里发酵，以后吃的时候取出来剁细。不管是炒鸡蛋还是用香椿末就着面条吃，都很方便。

招远蒸丸

有一种丸子，叫“招远蒸丸”，其实招远蒸丸最初是叫“辛庄蒸丸”，也正是招远北乡做的蒸丸才算正宗，好吃。记得发小就爱吃蒸丸，那时候农村谁家有个红白喜事，这蒸丸是少不了的。

做蒸丸，用的肉是那种红白相间的五花肉，切成小丁，用佐料搅拌均匀后，打上鸡蛋清，团成大小均匀的肉丸后，上笼屉内蒸熟，然后高汤调味后淋到蒸丸上。这道菜，肥而不腻，一上席，就会被抢吃一空。直到现在，提起蒸丸，还忍不住流口水呢。

槐花包子

眼下正是农村槐花飘香的季节，每年的这个时候，我们都会带上钩子，挎上篓子，到野外撸槐花。撸槐花要趁着槐花刚长出来的时候撸，否则全部张开嘴，就不好吃了。撸回家的槐花，母亲会将枝干挑出来，将槐花洗净后，加上五花肉丁和自家压榨的花生油调好馅，包上一锅槐花包子。

除了包包子以外，槐花还可以蒸了吃，蒸熟的槐花加上蒜泥一拌，也是不可多得的美味。

家乡的美味实在是太多，有时候说上几个小时恐怕也有所疏漏，比如荠菜饺子、苋菜包子、茴香馄饨、地瓜拔丝等等，每一道都有各自的风味。你们那里有啥不同的美食呢？路过的朋友不妨留言，一起分享一下哦。

漂泊在外的人，特别是身处异乡 ，每天面对熙熙攘攘的人群，看着车水马龙的街道，听着来自四面八方全国各地的方言，耳边传来南腔北调的声音，有时候真的让人特别心烦意乱 ，心烦的是嘈杂的环境，意烂的是孤独的乡愁，作为一个襄阳人不论你是谁身在何处，我想永远忘不了那一碗热辣爽口劲道q弹的老襄阳牛肉面，牛杂面，豆腐面，哎呀反正早上过早的面都好吃，我统统爱，说着不禁口水直流呀！想着那热气腾腾，香飘四溢的牛肉面 ，还有那劲道的面条上在来一勺辣椒油，面下面垫上一小撮青翠爽口的小豆芽，面上再来点青翠欲滴的小香葱，感觉现在我都能闻到那面香，哎呀，这这这……越想越饿，我感觉我自己有一种要回去的冲动和想法，我现在想想我可能连吃两碗 吃完面再来上一碗黄酒又清口又解馋 吃的是热气腾腾，喝的是心满意足 ，美好的一天是从一碗面开始的，元气满满，精力充沛 ，“”咕咚”又是一口口水，好了，不能说了，不能想了，我要去吃面了。

到此，以上就是小编对于在广东打工的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于在广东打工的美食的1点解答对大家有用。