说说四川家乡美食-说说四川家乡美食的句子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于说说四川家乡美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍说说四川家乡美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川美食介绍？
2. 四川美食特产？
3. 四川特色小吃，你喜欢吃哪一种？为什么？

四川美食介绍？

麻婆豆腐、灯影牛肉、三大炮、回锅肉、担担面等。

1、麻婆豆腐：也称陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、椒和花椒等。

2、灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。

3、三大炮：是闻名的四川区域传统特征小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，当、当、当的响声，分为铁炮、火炮、枪炮，故名总称“三大炮”。

4、回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是：口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。

5、担担面：是四川省闻名的当地传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因此得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

四川美食特产？

1.郫县豆瓣

郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥

2.龙抄手

龙抄手是四川成都的传统小吃。抄手就是我们说的馄饨，只不过四川人的叫法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一

3.川北凉粉

川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今

四川特色小吃，你喜欢吃哪一种？为什么？

凉拌鲫鱼！

最近几年四川才流行起来的一道菜。你可以把他当成夜宵中的一道菜，也完全可以把它当做街边的一种小吃，因为它就是这么有魅力！

凉拌鲫鱼在四川越来越受到人们的欢迎，它带给味觉的体验是鲜，麻，辣，甜！鲫鱼先通过蒸或煮的方式，最大程度地释放出鱼的鲜嫩，然后再把新鲜的韭菜与佐料充分拌匀后浇到鱼身上，让鲫鱼身上释放的鲜香与温热，慢慢被新鲜的酱汁渗透，吃一口鲜，吃两口麻，吃三口辣，最后还感觉到甜甜地回味，让你在辣中无法自拔，在麻中陶醉，在甜中回味，越吃越想吃！

凉拌鲫鱼的做法：

食材·

鲫鱼 1条、小米椒 3g、姜 15g

蒜 15g、韭菜50g、鸡精6g、味精3g、

盐 2g、蒸鱼豉油20g、糖 5g、青花椒油5，红油 15g

1.鲫鱼洗净，正反两面切花刀

2.撒入盐、料酒，放入葱姜丝

3.抹匀腌制10分钟，再将鱼放入蒸锅蒸10分钟

4.碗中倒入蒜末、韭菜、盐、糖、小米椒、青花椒油、蒸鱼豉油，拌匀

5.将蒸好的鱼换盘，淋上调味汁、红油即可

6.美味即成。

喜欢四川特色小吃的朋友可以关注一下祺恒故事哦！不定期分享美食的乐趣！

到此，以上就是小编对于说说四川家乡美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于说说四川家乡美食的3点解答对大家有用。