江苏美食流派-江苏美食流派有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食流派的问题，于是小编就整理了5个相关介绍江苏美食流派的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏十三个市特色小吃？
2. 江苏四大怪菜排名？
3. 江苏年夜饭必备8道硬菜？
4. 江苏本地小吃？
5. 在江苏众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？为什么？

江苏十三个市特色小吃？

南京主要小吃有：小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子。

苏州主要小吃有：蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾籽鲞鱼，枣泥麻饼，猪油年糕等。

无锡小吃有：无锡排骨、小笼馒头、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、海棠糕、挂粉汤圆、糖芋头、玉兰饼、烧卖等。

江苏四大怪菜排名？

豆丹炒辣椒

1豆丹炒辣椒，这豆丹原来就是豆天蛾的幼虫，是吃一些大豆和槐树也长大的，在江苏连云港地区十分的受欢迎，都会捕捉来食用。

2徐州八股油条是江苏省徐州的地方风味小吃，到现在已经有100多年的历史了。这道美食因为一共有8条，所以被称之为八股油条。

3这道美食真正的名字是：“撒汤”，在江苏徐州一带，是人们早餐上必备的一道美食。

4说到江苏的怪菜，河豚必须要拎出来给大家看一看，这道菜被称之为“带刺的玫瑰”。要是处理不当的话，吃完之后是会中毒的，因此，在网上我们经常会看到有人吃河豚中毒的新闻。

江苏年夜饭必备8道硬菜？

江苏年夜饭8道硬菜如下：

1、鱼，象征年年有余；

2，鸡，象征大吉大利；

3、牛，象征扭转乾坤

4、羊，象征三阳开泰；

5、虾，象征红红火火；

6、猪蹄，象征脚踏实地；

7、丸子，象征团团圆圆；

8、肘子，象征脱胎换骨。

这个没有具体规定，纯凭个人喜好和家乡风俗。其实年夜饭必须要有全家福，也就是大家说头菜也叫大杂烩，烧牛肉烧羊肉凭各人喜好，煮一条鱼或者是蒸一条鱼也可以醋溜桂魚，寓意羊年有余。

煮个干丝，红烧狮子头，椒盐大虾，蒸一盘螃蟹，反正根据家里人的口味想怎么弄就怎么弄，还有两人道蔬菜必不可少，一是安豆，寓意安安稳稳，二是水芹菜，寓意路路通，其它冷盘热炒随意。

江苏本地小吃？

1、南通嵌桃麻酥

2、响油鳝糊

3、周庄万三蹄

4、麦芽塌饼

5、“长寿菜”又名“烧香菇”

6、宜兴乌米饭

7、溧阳扎肝

8、盱眙十三香龙虾

9、马荡野生甲鱼

10、苏州麻饼

11、如东泥螺

12、苏州梅花糕和海棠糕

13、宝应昂刺鱼

14、南京小笼包

15、洪泽湖荷包饭

在江苏众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？为什么？

最美不过是一碗常州豆腐汤，再来一客加蟹小笼馒头。豆腐汤在江南各市司空见惯，但常州豆腐汤与别处豆腐汤最大的不同在于食用前会撒几个油煎的脆脆的豆斋饼，豆渣饼是由白雀豇豆为原料制作的一种豆制品，别处很难寻觅。

我会选择南京的鸭血粉丝汤。

南京的鸭血粉是江苏南京的特色小吃。是金陵莱和金陵小吃的重要代表。是久负盛名以吃鸭闻名的南京特色美食之一。鸭血粉丝汤亦莱亦汤。由鸭血，鸭肠，鸭肝，鸭胗等加入粉丝，油豆腐，香莱，鸭汤而成。鲜香爽滑，老少皆宜的口味，风蘼各地。

做为美食爱好者自己也曾学习做过，但是总是差那么点味道。有次去南京，在夫子庙一连吃了2家的鸭血粉丝汤，仔细看了，才知道鸭汤是用整只盐水鸭熬制而成，汤汁乳白，咸鲜入味，难怪风味独特!

当然，自己在家做，用整只盐水鸭也吃不了，就用盐水鸭的骨架子熬汤，一样的美味。

到此，以上就是小编对于江苏美食流派的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食流派的5点解答对大家有用。